Сентябрь 16, 2009

Фаршированные помидоры

Помидоры, морковь, томатный соус, соль, специи - по вкусу

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 15, 2009

Томаты с гроздьями рябины

Томаты 2 кг, сахарный песок 100 г, рябина (гроздья) 1/2 кг, соль 30 г, вода 1 л, яблочный уксус 50 г

Читать рецепт полностью...

Томатно-яблочный сок с мякотью

Томаты очень спелые 2 кг, сок яблочный 1 л, сок красной свеклы 200 г, соль по вкусу

Читать рецепт полностью...

Томаты маринованные

На 3-литровую банку: 15-17 средних помидоров; 4 зубчика чеснока; 3 листа вишни; 2 листа черной смородины; 6 шт. черного перца горошком; 1 веточка сельдерея; 1 шт. душистого перца горошком; 2 шт. гвоздики; 2 лаврового листа; укроп по вкусу; 1 ст. л. крупной соли; 1 ст. л. столового уксуса; 2 ст. л. сахар, песка; уксус

Читать рецепт полностью...

Соленые помидоры по-сибирски с хреном

8-10 кг помидоров; 3 головки чеснока; 3-4 корня хрена; листья черной смородины; веточки укропа; душистый перец горошком
Для рассола: 10 л воды; 600-800 г соли

Читать рецепт полностью...

Зеленые помидоры “На посошок”

5 кг зеленых помидоров, 4 - 5 стручков сладкого перца, 2 стручка горького перца, 3 головки чеснока.
Для маринада: 3 л воды, 1/2 ст. уксуса, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. соли.

Читать рецепт полностью...

Зеленые помидоры, фаршированные морковью

5 кг зеленых помидоров, 5 луковиц, 3 - 4 стручка горького перца, 1 корень хрена, 1 кг моркови, 2 - 3 головки чеснока, 1 пучок зелени петрушки.
Для маринада: 2,5 л воды, 1/2 стакана уксуса, 1/ 2 стакана сахара, 3 ст. л. соли.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 14, 2009

Томаты со сливами

Томаты и сливы в равных долях по весу, вода 1 л, сахарный песок 100 г, соль 15 г, яблочный уксус 50 г

Читать рецепт полностью...

Десертные помидоры

Красные спелые помидоры, на 2 ст. воды 3 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. 6%-го уксуса, 1 ч. л. растворенного желатина, 1 ст. л. растительного масла; лавровый лист, горошины черного перца, гвоздика, корица по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Помидоры по-рижски

3 кг спелых помидоров, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 5 головок чеснока, 5 горошин душистого перца.
Маринад: 2 л воды, 3 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксусной эссенции, 2 ст. л. растительного масла.

Читать рецепт полностью...

Стр. 5 из 8«12345678»