Сентябрь 7, 2011

Болгарский перец с помидорами и луком

Рецепт консервирования болгарского перца с помидорами и луком.
Ингредиенты: болгарский перец – 4кг; помидоры – 4кг; репчатый лук – 2кг; зелени петрушки – 150г; зелени сельдерея – 150г; молотого черного перца - 25г; сахара – 150г; соли – 150г; столового уксуса – 100г.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 3, 2011

Перец натуральный

Перец натуральный Консервирование натурального перца. На 4 кг болгарского перца (5 литровых банок). Ингредиенты: 5 чайных ложек сахара; полторы чайной ложки кислоты лимонной; 5 бутончиков гвоздики; душистого перца 10 горошин; 15 горошин черного перца; пучок черешков

Читать рецепт полностью...

Август 25, 2011

Натуральный перец

Натуральный перец Рецепт консервирования болгарского перца. На 4 кг болгарского перца (5 литровых банок)
Ингредиенты: 5 чайных ложек сахара; полторы чайной ложки кислоты лимонной; 5 бутончиков гвоздики; душистого перца 10 горошин; 15 горошин черного перца

Читать рецепт полностью...

Июнь 27, 2011

Фаршированный сладкий перец

10 кг сладкого перца, по 10 горошин черного и душистого перца.
Для фарша: 7-8 кг моркови, 1 кг белого лука, 1 литр растительного масла, 400 грамм кореньев пастернака, по 200 грамм кореньев сельдерея и петрушки, 100 грамм зелени петрушки, 250 грамм соли.

Читать рецепт полностью...

Май 5, 2010

Консервированный сладкий перец

Плоды сладкого перца, чеснок по 2-3 дольки на банку, хрен (зелень), укроп (семена и зелень), лавровый лист по 1/2 шт на банку.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 11, 2009

Перец, соленый по-болгарски

Перец овощной, соль

Читать рецепт полностью...

Соленый овощной перец, сухой способ приготовления

На 1 кг овощного перца: зелень петрушки 3—4 г, зелень укропа 20 г, перец горький красный 2 стручка, чеснок 6—8 зубчиков, соль 50 г.

Читать рецепт полностью...

Соленый овощной перец в рассоле

На 1 кг овощного перца: зелень петрушки 3—4 г, зелень укропа 20 г, перец горький красный 2 стручка, чеснок 6—8 зубчиков, соль 50 г.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 8, 2009

Лютеница (болгарское блюдо)

Ha 1 кг смеси из перца (80 %) и помидоров (20%): перец горький стручковый 15-20 г, растительное масло 100 г, сахар 10 г, соль 15 г, чеснок и петрушка по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 2, 2009

Перец овощной маринованный

На 10 банок емкостью 0,5 л: перец овощной сладкий 5 кг, 6% уксус 600 г, соль 80 г, сахар 80 г, зелень или семена укропа 30 г, перец горький стручковый 5 шт., лавровый лист 10 шт., зелень петрушки и сельдерея 15 г, зелень эстрагона 10 г, чеснок 10 долек, листья хрена 15 г.

Читать рецепт полностью...

Стр. 2 из 4«1234»