Январь 2, 2012

Морфология и фитология микроорганизмов

Морфология и фитология микроорганизмов Морфология микроорганизмов изучает их внешний вид, форму и особенности строения клеток, способность к движению, спорообразованию, а также органы размножения. Многие микроорганизмы встречаются в пище, их называют бактерии, плесневые грибы, дрожжи.

Читать рецепт полностью...

Классификация микроорганизмов

Классификация микроорганизмов Краткие сведения о классификации, морфологии и физиологии микроорганизмов

Читать рецепт полностью...

Январь 1, 2012

Основы общей микробиологии

Основы общей микробиологии Микробиология - (от греч. micros - малый, bios -жизнь, logos - учение) - наука о мельчайших живых существах, называемых микроорганизмами или микробами. Микробы представляют собой обширную группу низших, в большинстве своем одноклеточных, организмов.

Читать рецепт полностью...

Требования при производстве консервированных продуктов

Требования при производстве консервированных продуктов Рецензия на книгу «Микробиология консервирования и микробиологический контроль консервного производства» Авторы: И.П. Персианова, Л.Н. Герасименко, Л.А. Стоянова

Читать рецепт полностью...

Микробиология консервирования и контроль консервного производства

Микробиология консервирования и контроль консервного производства Книга рассмотрена и рекомендована к изданию как пособие для микробиологов консервных предприятий и студентов пищевых ВУЗов. Ученым советом Одесского института после дипломного образования Национального университета пищевых технологий

Читать рецепт полностью...

Стр. 13 из 13«...«45678910111213