загрузка...

Февраль 27, 2015

Икра «Пальчики оближешь»

ikra_palchiki_oblighechЭту икру мы готовим только тогда, когда в лесу много грибов. Для ее приготовления идут подосиновики, маслята и, конечно, белые. Из них-то и получается самая вкусная икра.

Читать рецепт полностью...

Декабрь 12, 2012

Кабачковая икра «Сюрприз»

Кабачковая икра «Сюрприз»На 3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян): 1,5 кг пука репчатого; 250 г майонеза; 300 г томатной пасты; 150 г растительного масла; 1/2ст.сахара; 2 ст. ложки соли; по вкусу молотого чёрного перца, лаврового листа

Читать рецепт полностью...

Май 17, 2012

Кабачковая икра

Кабачковая икраАх как вкусна кабачковая икра! Из выращенных кабачков мы готовим только икру, остальные едим в свежем виде и закладываем на зимнее хранение. Икру все домочадцы любят, поэтому готовим ее много, комбинируя разные овощи. Самый популярный рецепт приготовления — с помидорами и луком.

Читать рецепт полностью...

Май 15, 2012

Икра баклажанная

Икра баклажаннаяДля приготовления икры из 10 кг баклажанов нужно: помидоры- 4 кг, болгарский перец — 2кг 500г, морковь — 1кг 500г, лук репчатый — 1 кг, и 500г соли.

Читать рецепт полностью...

Апрель 26, 2012

Икра из перца и баклажанов

Икра из перца и баклажановБаклажаны помыть и запечь без добавления жира. Сладкий болгарский перец порезать на мелкие кусочки и тушить в сковородке на растительном масле.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 21, 2011

Икра из патиссонов

Икра из патиссонов Два рецепта приготовления икры из патиссонов (кабачков). Необходимые ингредиенты: кабачки – 1кг; лук – 70г; подсолнечное масло – 60г; чеснок — 3-4зубка; петрушки и укроп – 2-3 стебля; уксус (9%) – 1 чайная ложка; черный молотый и душистый перец – по 1,5г

Читать рецепт полностью...

Июнь 27, 2011

Овощная икра «Летающая тарелка»

1 кг патиссонов, 500 грамм луковиц, 2 зубчика чеснока, по 5 грамм зелени укропа и петрушки, 100 мл растительного масла, 35 мл 6-процентного уксуса, 10 грамм сахара, 20 грамм соли.

Читать рецепт полностью...

Январь 3, 2010

Икра кабачковая

4 кг кабачков, по 1 кг моркови и лука, 1 стакан томатной пасты, головка чеснока, соль, перец.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 7, 2009

Икра из столовой свеклы

На 1 кг готовой икры: свекла 500 г, морковь 200 г, репчатый лук 100 г, помидоры красные 100 г или томат-торе 10—15 г, растительное масло 150 г, 80% уксусная эссенция 4 г (по желанию), соль и перец по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Икра из зеленых помидоров

На 1 кг зеленых помидоров: репчатый лук 200—300 г, красные помидоры 500 г, растительное масло 50 г, душистый молотый перец, лавровый лист, соль, сахар, зелень петрушки по вкусу.

Читать рецепт полностью...