Для приготовления джема на 500 граммов черники – 400 грамм сахара.

Способ приготовления джема
1. Чернику перебрать, хорошо сполоснуть проточной водой и высушить.
2. Ягоды поместить в широкий таз, перемешать с сахаром и варить на маленьком огне, постоянно помешивая. Варить до образования густоты.
3. Приготовить банки для консервирования и заполнить их приготовленным горячим джемом. Стерилизовать джем в банках в кипящей воде: литровые банки – 50 минут, пол-литровые – 30 минут.
4. После процесса стерилизации, банки закатать крышками.

Черника – это универсально лекарство, известное с древних времен и применяемое в народной медицине. Это универсально растение способное восстанавливать самые различные функции организма и противостоять старению.