Рецепт консервированного салата из капусты, морковки, винограда и яблок.
Ингредиенты: капуста белокочанная – 1кг; морковка – 2шт; виноград – 0,5кг; яблоки – 300г; растительное масло – 100г.

Способ приготовления салата:
Приготовление рассола: уксус 9% - 100г; соль – 25г; сахар – 70г; вода – 1л; лист лавровый, мята, корица, перец черный горошком – по вкусу.
1. Приготовление рассола: в воде перемешать сахар, соль и другие пряности, дать воде закипеть, подождать до полного охлаждения и в охлажденную жидкость, залить растительное масло и уксус.
2. Капуста и морковка шинкуются, виноград и нарезанные дольками яблоки добавляются в общую посуду.
3. Ингредиенты салата перемешать и уложить плотно в емкость в которую налить рассол до верху.
4. На протяжении суток салат оставить при комнатной температуре, после чего салат поместит должен постоять на протяжении суток на холоде. После салат готов к употреблению. Закрутки хранить в прохладном месте.