Джем айвовый
Рецепт консервирования джема из айвы. Вкусный айвовый джем.
На 1 кг айвы: 0,8 кг сахарного песка
Способ приготовления джема
1. Айву замочить на короткое время в холодной воде, помыть, очистить и удалить сердцевину. Мякоть айвы разрезать на небольшие куски или натереть на крупной терке.
2. Сложить айву в низкую широкую кастрюлю или таз для варения, налить немного воды и быстро довести до кипения. Варить, пока айва не размякнет.
3. Всыпать частями сахар и варит, пока джем не начнет густеть. Определить степень желирования по методу капли.
4. Разлить горячий джем в банки, закатать и, перевернув вниз крышками, дать остыть.
В некоторых легендах говорится, о том, что айва именно и была тем запретным плодом, которым Ева соблазнила Адама.
Все что нужно знать про джемы и конфитюры
Рецепт опубликован 26.08.2011 в 17:31 в разделе Варенье, джемы, конфитюры.
Еще интересные рецепты:
- Рецепт приготовления конфитюра из айвы.
Необходимые ингредиенты для приготовления айвового конфитюра на 1,5 кг спелой айвы: сахар – 1 кг; кислота лимонная – 8 г
Способ приготовления конфитюра из айвы
1. Помыть плоды айвы и очистить кожицу, порезать на 4 части, почистить от
- Рецепт консервирования джема из апельсин.
На 1,5 литра воды нужно: апельсинов - пол кг; сахара - 1, 5 кг; 1 целый лимон; лимонной кислоты 5 грамм
Способ приготовления джема
1. Помытые апельсины держать в холодной воде на протяжении 3 дней, меняя воду два раза
- Варенье из айвы пробовали ли вы? Про айву японскую вы что-нибудь слыхали? У нее есть еще одно название – хеномелес. А я вот совсем недавно познакомилась с этой культурой, чему очень рада. Оказывается, айва и декоративна (ее для красы посадить
- Рецепт консервирования традиционного абрикосового джема.
На 1 кг абрикосов: 1 стакан воды; 1 кг сахарного песка
Способ приготовления джема
1. Мятные и перезрелые плоды без косточек залить водой и варить 10 минут.
2. Добавить сахар и варить, помешивая, в один прием до готовности. Готовый джем должен
- Рецепт консервирования абрикосового джема со смородиновым пюре.
На 0,6 кг абрикосов 0,7 кг сахарного песка и 0,4 кг смородины.
Способ приготовления джема
1. Смородину помыть, ягоды оборвать с веточек и в кастрюле залить малым количеством воды. Быстро довести до кипения и проварить. Горячую смородину
- Что нужно знать про консервацию джемов и конфитюр. Что такое конфитюры и в чем разница. Все мы с детства любим варенье и повидло. Бабушкино, мамино. Мы к ним привыкли. Так стоит ли менять их на джемы и конфитюры? Стоит!
Джемы и
- Рецепт консервирования абрикосового джема с желированным сахаром.
На полтора кг абрикосов: 750г сахарного песка (желированного); 200г пудры сахарной; 40г порошка пектинового; 4г лимонной кислоты
Способ приготовления джема
1. Абрикосы помыть, разрезать на четверти и очистить от косточек. Засыпать сахаром, долить воды небольшое количество,
Аджика, лечо 
Баклажаны
Грибы
Варенье, джемы...
Зелень, хрен, бобовые
Икра
Кабачки
Капуста
Напитки
Лук, чеснок
Морковь
Огурцы
Орехи
Патиссоны
Перец
Помидоры, томаты
Приправы, специи
Репа, редька, брюква
Рыба
Салаты 
Свекла
Топинамбур
Тыква
Фрукты, ягоды
Маринады, соусы
Уксусы
Информация кулинара
Всё о консервировании