Маринад для квашеной капусты

На 1 л воды 50 г соли, 100 г меда или сахара, 100 г яблочного уксуса

Компоненты смешать до растворения соли и сахара (или меда), вскипятить. Маринад готов.


Рецепт опубликован 09.11.2008 в 20:01 в разделе Маринады, соусы.




Еще интересные рецепты:

  • Консервированные помидоры в сухом вине
    • Для маринада: Вино сухое красное 1 л, мед 200 г, соль 30 г Для блюда лучше всего подойдут мелкие томаты темной окраски. Приготовить маринад, смешать компоненты, растворить мед и соль в вине, довести до кипения. Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны
  • Капуста, квашенная и маринованная с укропом и хреном
    • Капуста белокочанная 10 кг, хрен (корни) 300 г, зонтики укропа 10 шт. Для маринада: на 1 л воды 50 г соли, 100 г меда или сахара, 100 г яблочного уксуса. Белокочанную капусту вымыть, почистить, мелко нашинковать. Хрен очистить, помыть и натереть
  • Помидоры с луком в маринаде
    • Помидоры 2 кг, репчатый лук 200 г Для маринада: на 1л воды 50 г соли, мед 100 г, фруктовый ароматизированный уксус 50 г Лук очистить от шелухи, нарезать колечками. Помидоры (томаты) вымыть, проколоть со стороны плодоножки иголкой или вилкой, уложить плотно в
  • Лук, маринованный в соке красной смородины
    • Лук репчатый 2 кг, сок красной смородины 300 г, вода 1 л, сахарный песок 100 г, соль 50 г Лук лучше выбрать небольшого размера, мариновать его следует целыми головками. Приготовить маринад из сока красной смородины, соли, сахара и воды. Размешать до
  • Заготовка на зиму: Огурцы с укропом и жгучим перцем
    • Огурцы 2 кг, 1 стручок жгучего перца, зонтики укропа 3 шт. Для маринада: на 1 л воды 50 г соли, сахарный песок 100 г, уксус яблочный 100 г Вымыть в холодной воде огурцы и, перекладывая зонтиками укропа, выложить в заранее простерилизованные
  • Маринованная редька с репчатым луком
    • 50% черной редьки, 50% мелкого репчатого лука. Маринад: на 1 л воды 200 г сахара, яблочный уксус 250 г, соль 50 г, зонтики укропа по вкусу, эстрагон (тархун) по вкусу, листья черной смородины по вкусу Редьку вымыть, очистить от кожуры. Лук репчатый
  • Капуста с виноградом
    • Капуста 2 кг, виноград 1 кг, морковь 200 г, базилик свежий 100 г. Для раствора: на 1 л воды 15 г соли, 100 г меда. Капусту и морковь мелко нашинковать, уложить в подготовленную емкость, перемежая слои овощей виноградом и базиликом, залить



    Ссылки для размещения рецепта на форумах:


    Прямая ссылка:
    http://conservirovanie.ru/wps/archives/30
    HTML:
    <a href=http://conservirovanie.ru/wps/archives/30>Маринад для квашеной капусты</a>
    BB Code:
    [url=http://conservirovanie.ru/wps/archives/30]Маринад для квашеной капусты[/url]



    Рецепт "Маринад для квашеной капусты" на conservirovanie.ru - заготовки, консервирование, рецепты блюд