А какие вкусные томаты консервированные у нас готовит мама!
Каждый год мы увозим от нее полные банки, возвращая ей взамен пустые. Вроде бы и сами умеем консервировать, знаем ее рецепт, но мамины помидоры все равно вкуснее.

Заливка делается так: на 1 литр воды мама добавляет 1 лавровый листок, сахара — 1 ст. ложку, соли — 1 ст. ложку, перца черного душистого — 7 горошин, гвоздики — 2 штучки, 2 веточки укропа, 5 листочков смородины, 1 луковицу нарезанную кольцами, уксуса — 2 ст. ложки, 1 головку чеснока.

В банку укладывает небольшие разноцветные помидорчики, кожуру которых накалывает в нескольких местах, и заливает на два раза: в первый раз — кипятком, во второй — кипящей заливкой и закрывает герметично крышками.
Петренко, г. Калуга