Топинамбур в лимонном маринаде

Топинамбур 1 кг, лимон 1 шт., сахар 200 г, вода 600 г

Топинамбур вымыть, снять тоненький слой кожуры, нарезать кубиками, положить в слегка подсоленную воду.
Лимон вымыть, нарезать кусочками вместе с кожурой, залить кипящей водой, варить в течение 5 минут, добавить сахар. После того, как сахар растворится, добавить в маринад топинамбур, проварить еще 3 минуты. После этого всю кипящую смесь разлить в стерилизованные банки, пропастеризовать в кипящей воде и закрыть банки крышками.


Рецепт опубликован 09.11.2008 в 20:25 в разделе Топинамбур.




Еще интересные рецепты:

  • Топинамбур, маринованный с морковью
    • Морковь, топинамбур. Маринад: вода 1 л, соль 50 г, яблочный уксус 50 г, мед 2 столовые ложки Топинамбур с морковью помыть, очистить от кожицы, нарезать равномерно ломтиками, выложить в простерилизованные банки, залить приготовленным из вышеуказанных компонентов маринадом, накрыть крышкой и поставить продукт
  • Топинамбур, квашенный в солевом растворе
    • Топинамбур 2 кг, соль 15 г, вода 1 л, сахар 30 г Топинамбур вымыть, нарезать кружочками, плотно уложить в стеклянную или эмалированную посуду, залить приготовленным из воды, соли и сахара раствором, установить сверху гнет. Выдержать под гнетом 2-3 дня при комнатной
  • Топинамбур в облепиховом соке
    • Топинамбур 1 кг, сахарный песок 200 г, облепиховый сок 200 г, вода 400 г Топинамбур вымыть, тонко очистить, нарезать кусочками, залить облепиховым соком и водой, добавить сахарный песок и довести все до кипения. Затем топинамбур уложить в прокипяченные банки, сразу залить
  • Заготовка из топинамбура и тыквы с лимоном
    • Топинамбур 500 грамм, тыква 500 грамм, лимон 1 шт., сахарный песок 100 грамм Тыкву и топинамбур вымыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками, лимон вымыть и нарезать ломтиками вместе с кожурой. Все соединить, пересыпать сахарным песком и выдержать до
  • Топинамбур маринованный острый
    • Топинамбур, 1 стручок красного горького перца, укроп, черный перец горошком 8-10 шт, веточка черной смородины Для маринада: вода 1 л, соль 50 г, сахарный песок 100 г, яблочный уксус 50 г Топинамбур вымыть, очистить, уложить в стерильную банку, добавить стручок красного горького
  • Помидоры с луком в маринаде
    • Помидоры 2 кг, репчатый лук 200 г Для маринада: на 1л воды 50 г соли, мед 100 г, фруктовый ароматизированный уксус 50 г Лук очистить от шелухи, нарезать колечками. Помидоры (томаты) вымыть, проколоть со стороны плодоножки иголкой или вилкой, уложить плотно в
  • Морковь с яблоками, консервированные в соке облепихи
    • Морковь 1 кг, яблоки 1 кг, сок облепихи 1/2 л, сахар 1/2 кг Морковь и яблоки помыть, очистить от кожуры, из яблок удалить сердцевину. Нарезать подготовленные продукты среднего размера кусочками, после чего залить облепиховым соком, добавить сахар, нагреть всю смесь до



    Ссылки для размещения рецепта на форумах:


    Прямая ссылка:
    http://conservirovanie.ru/wps/archives/24
    HTML:
    <a href=http://conservirovanie.ru/wps/archives/24>Топинамбур в лимонном маринаде</a>
    BB Code:
    [url=http://conservirovanie.ru/wps/archives/24]Топинамбур в лимонном маринаде[/url]



    Рецепт "Топинамбур в лимонном маринаде" на conservirovanie.ru - заготовки, консервирование, рецепты блюд