Варенье из черешни без косточек
Необходимые продукты: черешня — 1кг, воды — 2 стакана, сахара — 1,2 кг, лимонной кислоты — 3 г, ванильный сахар.
Отобранную черешню вымыть и извлечь косточки. Очищенные ягоды покрыть приготовленным сиропом и в один прием варить до готовности. Сахар ванильный и лимонную кислоту нужно добавить в самом конце, на последних минутах варки.
Рецепт опубликован 02.06.2014 в 15:17 в разделе Фрукты, ягоды.
Еще интересные рецепты:
- На 1 кг белой или желтой черешни нужно добавить 1,2 кг сахара, 1/2 ч. л. лимонной кислоты, ванильный сахар. Лучше для данного рецепта использовать черешню белоплодных сортов. Ягоды вымытьи погрузить в горячую (95°С) воду на 2-3 минуты.
Залить черешню горячим
- Немного работы требуют компоты. Мои дети сильно любят компоты, которые я закатываю в банки летом. Предлагаю один из своих рецептов компота из лимонника.
Компот вкусный, полезный и необычный. Необычный, потому что в продаже такого не бывает. Я использую нетрадиционные ягоды и
- Обратите внимание на то, как приготовить идеальное желе. Подготовьте фрукты и ягоды так же, как и при приготовлении джема и мармелада. Обратите внимание на следующие отличительные моменты, касающиеся приготовления желе.
1. Для размягчения фруктов и ягод варите их на
- Способы приготовления фруктовых ликеров: апельсиновый, ванильный, вишневый, земляничный, ликер из какао, кофейный ликер.
Апельсинный
Разрезать на ломтики 36 апельсинов; 9 лит ров ректификованного спирта; мочить 14 дней, прибавить 12,5 м сахара, растворенного в 20 л. воды, 42 кб см настойки шафрана
- Как быстро и несложно приготовить искусственный мед? А также простой рецепт мармелада.
Мед искусственный
— 80 ч. сахара, 20 ч. воды и 0,1-0,2 ч. винной, лимонной или муравьиной кислоты нагревают в эмалированном сосуде до 110° до полного смешения, и пока жидкость не
- Для консервирования нужно выбирать только спелые фрукты. Обращайтесь с ними аккуратно: подбитые плоды испортят консервы. Удалите с фруктов стебли, листья, шелуху и при необходимости промойте их в холодной воде.
Сливы и вишня
Эти фрукты можно консервировать целиком или предварительно вынуть из них
- Отобрать целые, неперезрелые ягоды. Вымыть в холодной воде (малину мыть не нужно). Выложить ягоды слоем на решето и сушить в печке, как указано в предыдущих рецептах, время от времени переворачивая, чтобы они равномерно высохли. Можно сушить ягоды и на солнце.
Аджика, лечо 
Баклажаны
Грибы
Варенье, джемы...
Зелень, хрен, бобовые
Икра
Кабачки
Капуста
Напитки
Лук, чеснок
Морковь
Огурцы
Орехи
Патиссоны
Перец
Помидоры, томаты
Приправы, специи
Репа, редька, брюква
Рыба
Салаты 
Свекла
Топинамбур
Тыква
Фрукты, ягоды
Маринады, соусы
Уксусы
Информация кулинара
Всё о консервировании