Цукаты из черешни
Продукты: на 1 кг ягод черешни — 500 мг воды и 2,2 кг сахара.
Чтобы приготовить цукаты нужна твердая и слегка недозрелая черешня. Черешню помыть, отчистить от косточек. Подготовленнные плоды на 3-5 минут погрузить в кипящий сироп (на 0,5 л воды 400 г сахара). Вынуть, дать стечь сиропу, подсушить, обсыпать сахарной пудрой.
Рецепт опубликован 02.06.2014 в 14:57 в разделе Фрукты, ягоды.
Еще интересные рецепты:
- Как быстро и несложно приготовить искусственный мед? А также простой рецепт мармелада.
Мед искусственный
— 80 ч. сахара, 20 ч. воды и 0,1-0,2 ч. винной, лимонной или муравьиной кислоты нагревают в эмалированном сосуде до 110° до полного смешения, и пока жидкость не
- Немного работы требуют компоты. Мои дети сильно любят компоты, которые я закатываю в банки летом. Предлагаю один из своих рецептов компота из лимонника.
Компот вкусный, полезный и необычный. Необычный, потому что в продаже такого не бывает. Я использую нетрадиционные ягоды и
- Обратите внимание на то, как приготовить идеальное желе. Подготовьте фрукты и ягоды так же, как и при приготовлении джема и мармелада. Обратите внимание на следующие отличительные моменты, касающиеся приготовления желе.
1. Для размягчения фруктов и ягод варите их на
- Рецепт приготовления компота из ягод клюквы.
Для заливки используют на 1 кг сахара и 1 литр воды.
Ягоды, которые укладывают в банки должны быть зрелыми и желательно крупными. Чтобы ягоды плотнее заполнили банки, их периодически встряхивают. Заливают ягоды
- С появлением морозильных камер консервирование перестало быть необходимостью и постепенно стало выходить из моды. Этот факт не может не огорчать, ведь консервирование — прекрасный способ (иногда гораздо лучший, чем заморозка) сохранить такие фрукты, как персики, вишня, инжир и абрикосы.
Консервирование позволяет
- На 1 кг земляники берут 1 кг сахара. Отбирают хорошо окрашенные ягоды, моют, очищают, перекладывают в кастрюлю накрывают крышкой и подогревают на маленьком огне пока ягоды не размягчаться.
Затем ягоды раздавливают толкушкой, смешивают с сахаром и подогревают до полного растворения
- Для консервирования нужно выбирать только спелые фрукты. Обращайтесь с ними аккуратно: подбитые плоды испортят консервы. Удалите с фруктов стебли, листья, шелуху и при необходимости промойте их в холодной воде.
Сливы и вишня
Эти фрукты можно консервировать целиком или предварительно вынуть из них
Аджика, лечо 
Баклажаны
Грибы
Варенье, джемы...
Зелень, хрен, бобовые
Икра
Кабачки
Капуста
Напитки
Лук, чеснок
Морковь
Огурцы
Орехи
Патиссоны
Перец
Помидоры, томаты
Приправы, специи
Репа, редька, брюква
Рыба
Салаты 
Свекла
Топинамбур
Тыква
Фрукты, ягоды
Маринады, соусы
Уксусы
Информация кулинара
Всё о консервировании