Лечо

ЛечоИнгредиенты: болгарский перец — 1,3 кг; помидоры — 1 кг; лука репчатого — 250 г; соли — 30 г; воды — 3 столовых ложки; молотого черного перца — по вкусу

Способ приготовления лечо
1 Перец помыть, удалить плодоножки обсушить, семена, нарезать полосками.
2 Помидоры нарезать дольками.
3 Репчатый лук очистить, нарезать не очень мелко.
4 Овощи сложить в большую посуду, налить 1/3 стакана воды, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
5 Горячую массу разложить в банки и придавить, чтобы сверху выступил сок. Накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 45 минут, трехлитровые — 60.


Рецепт опубликован 28.06.2013 в 17:57 в разделе Аджика, лечо.




Еще интересные рецепты:

  • Лечо
    • Ингредиенты лечо: перца болгарского 1,3 кг; 1 кг красных помидоров; 250г репчатого лука; 30г соли; 3 столовых ложки воды; по вкусу молотого черного перца Способ приготовления: 1. Болгарский перец помыть, высушить, удалить из средины семена и плодоножки, нарезать перец полосками. 2. Помидоры
  • Лечо по-ростовски
    • 3 кг болгарского перца (желтого и красного); 2 л сока из помидоров; 1 кг мелкого лука; 2/3 стакана сахара; 2 ст. л. соли; 2 лавровых листа; 1 ч. л. молотого кориандра; 10 горошин чёрного перца; 1/2 стакана 6% уксуса; 1
  • Лечо острое
    • Острое лечо из перца, лука, горького перца, петрушки и томатного сока. Ингредиенты: 3 кг перца болгарского; 6 головок репчатого лука; стручок горького перца; 2 пучка зелени петрушки; 500г томатного соуса; 500 мл воды; 3 столовых ложки
  • Лечо «Красочное»
    • 6 кг красных и бурых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг белого лука, 3 кг сладкого перца, 1 стакан сахара, 1/2 стакана соли, черный молотый перец и 9%-ный уксус по вкусу. Морковь потереть на крупной терке. Сладкий перец
  • Лечо из кабачков
    • Способ консервирования салата из кабачков и болгарского перца. Отличный салат на зиму, богатый витаминами с особенным вкусом, настоящее лечо из кабачков. Ингредиенты салата: кабачки – 2 кг; болгарский перец – 4 штуки; морковь – 4шт; красные помидоры
  • Лечо «Пальчики оближешь»
    • 2,5 кг сладкого болгарского перца, 3 л томатного сока, 3 моркови, 1 стручок горького перца, 1 головка чеснока, по 1 пучку петрушки и укропа, 3/4 стакана растительного масла, 1 ч. л. уксусной эссенции, 100 г сахара, 2,5 ст. л. соли Перец
  • Лечо быстрого приготовления из сладкого перца и помидоров
    • 500 г помидоров, 500 г зеленого или желтого сладкого перца, 1 большая луковица, 50 г шпика, 2 ч. л. молотого сладкого перца, дважды на кончике ножа черного перца; соль по вкусу. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать на четвертинки. Сладкий перец



    Ссылки для размещения рецепта на форумах:


    Прямая ссылка:
    http://conservirovanie.ru/wps/archives/1855
    HTML:
    <a href=http://conservirovanie.ru/wps/archives/1855>Лечо</a>
    BB Code:
    [url=http://conservirovanie.ru/wps/archives/1855]Лечо[/url]



    Рецепт "Лечо" на conservirovanie.ru - заготовки, консервирование, рецепты блюд