Маринованая дыня

На 1 литр: 1 дыня.
Для маринада: 1 ст. воды, 1ст. 9 % уксуса, 1/4 ст. сахара, 2 ст. л. меда, 2-3 гвоздики, кусочек корицы, немного душистого перца, 1/2 ч. л. соли.


Дыню средней спелости вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, срезать корку, а мякоть нарезать кубиками. Разложить в пол-литровые или литровые банки. Из вышеперечисленных ингредиентов приготовить маринад, остудить и залить им дыню. Закрыть банки пергаментом и завязать. Стерилизовать с момента закипания воды 30-35 минут. Не вынимая из воды, остудить. Затем вынуть из воды, закатать. Хранить в прохладном месте.

Маринованная дыня хорошо сочетается с любым жареным мясом. Очень вкусно и необычно. Приятного аппетита!


Рецепт опубликован 08.09.2009 в 12:46 в разделе Фрукты, ягоды.




Еще интересные рецепты:

  • Клюква целая натуральная
  • 700 г ягод клюквы, 300 мл воды. Ягоды перебрать, тщательно промыть в проточной холодной воде (под душем), удалить излишки влаги, уложить в прогретые банки, залить кипящей водой. Стерилизовать при 100 градусах: пол-литровые банки - 8 минут, литровые банки -12 минут.
  • Компот клюквенный
  • Рецепт приготовления компота из ягод клюквы. Для заливки используют на 1 кг сахара и 1 литр воды. Ягоды, которые укладывают в банки должны быть зрелыми и желательно крупными. Чтобы ягоды плотнее заполнили банки, их периодически встряхивают. Заливают ягоды
  • Компот из лимонника
  • Немного работы требуют компоты. Мои дети сильно любят компоты, которые я закатываю в банки летом. Предлагаю один из своих рецептов компота из лимонника. Компот вкусный, полезный и необычный. Необычный, потому что в продаже такого не бывает. Я использую нетрадиционные ягоды и
  • Маринованные корнишоны
  • 1 кг корнишонов, 1 стакан воды, 1 стакан 6%-го уксуса, 1 стручок горького перца, 2 луковицы, 5 - 6 долек чеснока, 1 ст. л. соли. Лук, чеснок очистить, нарезать тонкими колечками. Перец промыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, мелко нарезать.
  • Помидоры по-рижски
  • 3 кг спелых помидоров, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 5 головок чеснока, 5 горошин душистого перца. Маринад: 2 л воды, 3 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксусной эссенции, 2 ст. л. растительного масла. Помидоры промыть,
  • Капуста белокочанная маринованная
  • На 1 кг капусты — 250 г уксуса; 2—3 стакана воды; 20 г сахара; 20—30 г соли; 2—3 лавровых листика; 5 горошин перца. Отобрать белые плотные кочаны капусты, снять верхние, загрязненные листья, удалить кочерыжки. Мелко нарезать, протереть с солью, отжать от
  • Цветная капуста с горошком и зеленой фасолью
  • Рецепт консервации салата из цветной капусты с горошком и зеленой фасолью. Ингредиенты: капуста – 350г; зеленая фасоль – 300г; зеленый горошек – 300г; уксус 9% - 20мл. Способ приготовления салата: Рассол для салата: соль – 10г; сахар – 10г. В кипящей воде с солью,




    Рецепт "Маринованая дыня" на conservirovanie.ru - заготовки, консервирование, рецепты блюд