Я пыталась консервировать огурцы уже несколько раз, залив их соленой холодной водой. Но вся сложность в том, что их негде хранить, ведь в холодильнике места не много и хватает только лишь для пары небольших банок, а на улице и в погребе тепло.

Но в прошлом году я нашла выход из этой ситуации. Отобрала самые мелкие — пикули, помыла их и сложила в трехлитровую банку. На дно, в середину и сверху положила много зелени: листья смородины, вишни, хрена, укроп, чеснок и пару ложек красной смородины. В холодной воде растворила 2 столовые ложки соли и залила этим рассолом огурцы. Закрыла полиэтиленовой крышкой и поставила под дом, где всегда прохладно. Перед наступлением заморозков опустила в погреб и забыла про них до весны. А весной открыли баночку, достали огурчики, а они такие аппетитные, что на столе не залежались.
В. Сашина, г. Северодвинск