В июне месяце зацветет дикая роза, в просторечии называемая шиповником. Не поленитесь, чтобы собрать ее лепестки и сварите душистое варенье.

Потребуется 100 г лепестков шиповника, 800 г сахара, 200 мл воды, лимонная кислота по вкусу. Лепестки заливаю 80-процентным сиропом, даю настояться 1 час, затем добавляю лимонную кислоту и кипячу 5 минут. Готовое варенье разливаю в небольшие простерилизованные банки и храню в прохладном месте.
В. Николаева, Респ. Чувашия