загрузка...

Сентябрь 30, 2012

Салат овощной

Салат овощнойОтваренные и охлажденные картофель, свеклу и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить горошек, нарезанные стручки фасоли, кусочки ветчины или отварного языка. Смешать с салатной заправкой. Дать постоять 1 час.

Читать рецепт полностью...

Салат «Молодость»

Салат “Молодость”Вареный картофель, яблоки, огурцы и сваренные яйца нарезать мелко, добавить пасту «Океан», зеленый горошек и все залить майонезом, соль и перец добавить по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Горох

ГорохГорох как сырье для консервной промышленности применяется для выработки ограниченного ассортимента продукции: «Горошек зеленый», «Горох с мясом» (Горох относят к растительным консервам»). «Горох со свиным жиром в томатном соусе» (применяются так же, как аналогичные консервы из фасоли), некоторые супы.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 28, 2012

Патиссоны соленые с укропом

Патиссоны соленые с укропомНа 2 кг патиссонов: 90 г укропа; 30 г сельдерея;
15 г листьев хрена; 3—5 зубков чеснока

Читать рецепт полностью...

Соленые патиссоны с хреном

Соленые патиссоны с хреномНа 1,5 кг мелкоплодных патиссонов:
90 г укропа; 30 г сельдерея; 15 г хрена;
1 струнок перца красного горького; 4 зубка чеснока

Читать рецепт полностью...

Патиссоны соленые с сельдереем

Патиссоны соленые с сельдереемНа 1,8 кг мелких патиссонов (одна банка 3 л):
90 г укропа; 30 г сельдерея; 15 г листьев хрена;
стручок горького красного перца; 5 зубков чеснока

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 26, 2012

Джем из чернослива с лимонной кислотой

Джем из чернослива с лимонной кислотойНа 1 кг очищенного чернослива: 0,7 кг сахарного песка; 3 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью...

Джем из чернослива

Джем из черносливаНа 1 кг очищенного чернослива: сахара — 0,5 кг; сахарной пудры — 200 г; пектинового порошка — 40 г; лимонной кислоты — 3 г

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 22, 2012

Конфитюр виноградный

Конфитюр виноградныйНа 4 кг винограда без косточек:
2—2,5 кг сахарного песка;
125 г винного уксуса;
грецкие орехи;
кусочек корицы;
несколько гвоздичек

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 20, 2012

Приготовление рыбных полуфабрикатов

Приготовление рыбных полуфабрикатовВ зависимости от использования выбирают полуфабрикаты для варки, жарки во фритюре, жарки основным способом или запекания.

Читать рецепт полностью...

12

    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования