загрузка...

Декабрь 30, 2011

Хранение овощей

Хранение овощей Кроме свежих овощей и картошки, в домашних условиях заготавливают на зиму квашенную капусту, соленые огурцы или томаты (помидоры). Эти продукты можно хранить длительное время в погребе или в утепленном подвальном помещении.

Читать рецепт полностью...

Декабрь 29, 2011

Режим хранения продуктов

Режим хранения продуктов Температура хранения. Заготовленные на зиму продукты питания лучше сохранять в прохладном месте. Более высокая температура может ускорить жизнедеятельность микроорганизмов или усилить процессы окисления в продуктах, что часто приводит к их порче.

Читать рецепт полностью...

Декабрь 28, 2011

Условия хранения консервированных продуктов

Условия хранения консервированных продуктов Подготовка помещений для хранения. Заготовленные в домашних условиях пищевые продукты хранят в кладовых, подвалах или погребах. Что нужно знать для правильного сохранения заготовок пищевых продуктов на зиму.

Читать рецепт полностью...

Декабрь 26, 2011

Хранение консервации домашнего приготовления

Хранение консервации домашнего приготовления Консервы приготавливают преимущественно на протяжении зимнего и весеннее – летнего периода. Длительность хранения их полностью зависит от способов приготовления, закупорки банок и условий хранения.

Читать рецепт полностью...

Декабрь 24, 2011

Перец особый

Перец особый Для приготовления маринада при консервировании 3 кг перца: воды – 1 стакан; яблочный уксус – 1 стакан; растительное масло – 1 стакан; мед – 1 стакан; соль – по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Перец сухой

Перец сухой Для приготовления маринада на 4 кг перца болгарского (5 литровых банок): воды – 3 литра; соли – 1 стакан; уксус – 0,5 л; растительное масло – 0,5 л; сахарного песка – 1 стакан.

Читать рецепт полностью...

Перец — консервированный с чесноком

Перец - консервированный с чесноком На 4 кг болгарского перца (5 литровых банок) необходимо 4 головки чеснока; 5 чайных ложек сахара; лимонной кислоты — 1,5 чайной ложки.

Читать рецепт полностью...

Декабрь 23, 2011

Перец маринованный

Перец маринованный Для приготовления 3 кг болгарского перца необходимо приготовить маринад: 1,5 стакана масла подсолнечного; ? стакана столового уксуса; 4 столовых ложки соли; 1 стакан сахара; 3 пучка зелени петрушки; 2 головки чеснока; 20 горошин черного перца.

Читать рецепт полностью...

Декабрь 22, 2011

Джем черносмородиновый сырой

Джем черносмородиновый сырой Рецепт приготовления джема из одного килограмма черной смородины и двух килограмм сахарного песка.

Читать рецепт полностью...

Джем чернично-клюквенный

Джем чернично-клюквенный Для приготовления джема из 2 кг черники, необходимо 2 стакана клюквы и 3 кг сахара.

Читать рецепт полностью...

123

    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования