загрузка...

Сентябрь 30, 2011

Хранение плодов

Хранение плодов Что нужно знать про хранение слив, винограда, лимонов и других плодов. Хранение косточковых плодов значительно ниже, чем семечковых. Срок лежки косточковых плодов можно несколько удлинить, если сохранять их соблюдая температуру от 1 до 5 градусов.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 29, 2011

Хранение яблок и груш

Хранение яблок и груш Из отдельных видов плодов на зиму чаще всего оставляют яблоки и груши. Нередко при этом одни только яблоки сохраняют свой свежий вид и натуральный вкус до самой весны. Яблоки играют особую роль в нашем питании

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 28, 2011

Кабачки с помидорами

Кабачки с помидорами Рецепт консервации салата из кабачков, помидоров и чеснока.
Необходимые ингредиенты из расчета на одну пол-литровую банку: кабачки – 350г; помидоры – 200г; чеснок – 2 зубка; соль – 5г; сливочное масло – 50г

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 27, 2011

Маринование

Маринование Маринование как уже неоднократно упоминалось раньше основано на консервирующем действии пищевых кислот (уксусной или лимонной). При мариновании овощей, как и при мариновании фруктов, подготовленное и уложенное в банки сырье заливают маринадом.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 26, 2011

Кабачки в яблочном соке

Кабачки в яблочном соке Рецепт консервации салата из кабачков, моркови и яблок.
Необходимые ингредиенты: 1,5кг кабачков; 1кг спелых яблок; 0,5кг моркови; 6 листов лимонника.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 25, 2011

Патиссоны с помидорами

Патиссоны с помидорами Рецепт консервации салата из патиссонов, помидоров и болгарского перца.
Ингредиенты салата: патиссоны – 0.5 кг; помидоры — 0,5 кг; два болгарских перца; два репчатого лука; два зубка чеснока; лука-порея – 50 гм; корня сельдерея – 50 гм

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 24, 2011

Чешский

Салат из капусты и свеклы Рецепт консервации салата из белокочанной капусты и свеклы.
Ингредиенты: свекла – 1кг; белокочанная капуста – 1кг; репчатый лук – 3шт.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 23, 2011

Свеколка

Рецепт консервации салата из свеклы, болгарского перца и лука .
Ингредиенты салата: свекла – 3кг; болгарский перец – 2кг; репчатый лук – 1кг; горький перец – 3 стручка; томатный сок – 2л; растительное масло – пол литра; чеснок, петрушка и укроп – по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 22, 2011

Свежачок

Рецепт консервирования салата из свежей белокочанной капусты, морковки и болгарского перца.
Ингредиенты салата: капуста белокочанная – 5кг; сладкий перец (болгарский) – 1кг; морковка – 1кг; репчатый лук – 1кг; соль – 4 столовых ложки; уксус 9% — 0,5л; растительное масло – 1 стакан.

Читать рецепт полностью...

Капуста с овощами без уксуса

Капуста с овощами без уксуса Рецепт консервирования салата из капуста с овощами без уксуса.
Ингредиенты салата: белокочанная капуста – 2кг; помидоры – 1кг; болгарский перец – 1кг; репчатый лук – 1кг; морковь – 1кг; кислые яблоки – 1кг; соль

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования