загрузка...

Сентябрь 15, 2009

Зеленые помидоры, фаршированные морковью

5 кг зеленых помидоров, 5 луковиц, 3 — 4 стручка горького перца, 1 корень хрена, 1 кг моркови, 2 — 3 головки чеснока, 1 пучок зелени петрушки.
Для маринада: 2,5 л воды, 1/2 стакана уксуса, 1/ 2 стакана сахара, 3 ст. л. соли.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 14, 2009

Томаты со сливами

Томаты и сливы в равных долях по весу, вода 1 л, сахарный песок 100 г, соль 15 г, яблочный уксус 50 г

Читать рецепт полностью...

Десертные помидоры

Красные спелые помидоры, на 2 ст. воды 3 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. 6%-го уксуса, 1 ч. л. растворенного желатина, 1 ст. л. растительного масла; лавровый лист, горошины черного перца, гвоздика, корица по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Помидоры по-рижски

3 кг спелых помидоров, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 5 головок чеснока, 5 горошин душистого перца.
Маринад: 2 л воды, 3 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксусной эссенции, 2 ст. л. растительного масла.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 13, 2009

Томаты с медом и яблочным соком

Томаты 2 кг, перец жгучий 1/2 стручка, яблочный сок 500 г, вода 1 л, мед 100 г, соль 50 г

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 6, 2009

Томатное пюре

Читать рецепт полностью...

Томаты соленые

На 10 л воды: 600—800 г соли, томаты, вишневые или черносмородиновые листья, укроп (веточки).

Читать рецепт полностью...

Июнь 30, 2009

Соленые зеленые томаты с чесноком

1 кг томатов, 1 г горького перца, 20 г сладкого перца, 5 г укропа, чеснок — по 2 зубчика на плод томата, соль, вода

Читать рецепт полностью...

Май 18, 2009

Томаты пряные, сухого засола

Томаты 10 кг, зелень пряная свежая 1 кг, черная смородина (листья) 200 г, вишня (листья) 200 г, соль 250—300 г

Читать рецепт полностью...

Томаты с яблоками

Томаты, яблоки в равных долях по весу, вода 1 л, сахарный песок 100 г, соль 30 г

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования