загрузка...

Декабрь 25, 2012

Помидоры без уксуса

Помидоры без уксусаИнгредиенты:
помидоры — 10 кг, укроп, петрушка, листочки вишни, листочки смородины, сладкий перец, горький перец, кислые яблоки

Читать рецепт полностью...

Ноябрь 6, 2012

Заготовки из помидоров

Заготовки из помидоровПомидоров ежегодно я консервирую много, и с различными добавками, и в чистом виде. С добавками томаты мне нравятся больше, потому что вкус их в каждом отдельном случае будет особенным, и аромат тоже. Вот несколько моих рецептов.

Читать рецепт полностью...

Март 1, 2012

Сушеные помидоры в масле

Сушеные помидоры в маслеВремя консервирования: июль-сентябрь. Срок хранения 4 месяца. Этот томатный соус обладает насыщенным вкусом и прекрасно сочетается с хрустящим копченым беконом, свекольным салатом или сытным салатом из кускуса со свежей кинзой.

Читать рецепт полностью...

Февраль 10, 2012

Помидоры, консервированные в собственном соку

Помидоры, консервированные в собственном сокуЭти помидоры отличаются от обычных соленых своим приятным освежающим вкусом, небольшим количеством соли и молочной кислоты, что создает впечатление свежезасоленных помидоров.

Читать рецепт полностью...

Соление помидоров

Соление помидоровСоление помидоров является надежным способом хранения их до весны. Наибольшей популярностью пользуются соленые красные, розовые и бурые помидоры, потому что они значительно вкуснее, чем зеленые консервированные помидоры.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 7, 2011

Томат-пюре

Томат-пюре Пюре готовят из вполне здоровых, созревших, ярко окрашенных плодов, тщательно вымытых и очищенных от плодоножек. Уваривают томаты в эмалированной или алюминиевой посуде. Для более крупных партий применяют эмалированный котел.

Читать рецепт полностью...

Стерилизованные томаты

Стерилизованные томаты Самые вкусные томаты получаются при стерилизации, используя кисло-сладкую заливку. При консервировании на дно литровой банки нужно положить ? чайной ложки горчичных зерен, 1-2 лавровых листа и немного душистого перца.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 8, 2011

Бурые помидоры с перцем

Рецепт консервирования бурых помидоров с перцем. Ингредиенты: помидоров – 3кг; морковки – 1кг; соли – 3 столовых ложки; стручок горького перца; сахара – 1 стакан (250г); уксуса столового – 70мл; растительного масла – 1 стакан.

Читать рецепт полностью...

Июль 7, 2010

Помидоры Нижегородские

На 1 литровую банку: 600-800 г помидоров, 1/2 луковицы, 1 ст.ложка растительного масла, 2 лавровых листа, 6 горошин перца.
Маринад: на 1 л воды — 2 ст.ложки соли (без верха), 3 ст.ложки сахара, 7-8 лавровых листов, 15-20 горошин перца, 10 штук гвоздики, корица, 1/2 стакана столового уксуса, 1 ч.ложка желатина.

Читать рецепт полностью...

Май 4, 2010

Очищенные консервированные помидоры

Помидоры, соль по вкусу

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Rambler's Top100

    Яндекс цитирования