Помидоры (томаты)

Декабрь 25, 2012
image

Соленье из томатов

Соленье из зеленых и бурых томатов ИНГРЕДИЕНТЫ: томаты — 7 кг, листья хрена — 30 г, листья сельдерея 40-50 г, укроп — 30 г , горький […]
Декабрь 25, 2012
image

Помидоры без уксуса

Ингредиенты: помидоры — 10 кг, укроп, петрушка, листочки вишни, листочки смородины, сладкий перец, горький перец, кислые яблоки
Ноябрь 6, 2012
image

Заготовки из помидоров

Помидоров ежегодно я консервирую много, и с различными добавками, и в чистом виде. С добавками томаты мне нравятся больше, потому что вкус их в каждом отдельном […]
Март 1, 2012
image

Сушеные помидоры в масле

Время консервирования: июль-сентябрь. Срок хранения 4 месяца. Этот томатный соус обладает насыщенным вкусом и прекрасно сочетается с хрустящим копченым беконом, свекольным салатом или сытным салатом из […]
Февраль 10, 2012
image

Помидоры, консервированные в собственном соку

Эти помидоры отличаются от обычных соленых своим приятным освежающим вкусом, небольшим количеством соли и молочной кислоты, что создает впечатление свежезасоленных помидоров.
Февраль 10, 2012
image

Соление помидоров

Соление помидоров является надежным способом хранения их до весны. Наибольшей популярностью пользуются соленые красные, розовые и бурые помидоры, потому что они значительно вкуснее, чем зеленые консервированные […]
Октябрь 7, 2011
image

Томат-пюре

Пюре готовят из вполне здоровых, созревших, ярко окрашенных плодов, тщательно вымытых и очищенных от плодоножек. Уваривают томаты в эмалированной или алюминиевой посуде. Для более крупных партий […]
Октябрь 7, 2011
image

Стерилизованные томаты

Самые вкусные томаты получаются при стерилизации, используя кисло-сладкую заливку. При консервировании на дно литровой банки нужно положить ? чайной ложки горчичных зерен, 1-2 лавровых листа и […]
Сентябрь 8, 2011

Бурые помидоры с перцем

Рецепт консервирования бурых помидоров с перцем. Ингредиенты: помидоров – 3кг; морковки – 1кг; соли – 3 столовых ложки; стручок горького перца; сахара – 1 стакан (250г); […]