Март 13, 2015
poleznaia_zakuska_iz_svekli

Полезная закуска из свеклы

В пользе свеклы и хрена убеждать никого не приходится. Поэтому я консервирую их вместе. Получается очень даже вкусно.
Февраль 9, 2015
svekla

Свекла

Свекла наряду с морковью и капустой является основным местным сырьем для консервных предприятий. Входит она в состав салатов (кроме приведенных ниже «Салат из свежих овощей», «Салат […]
Март 5, 2014
svekla_marinovanaya

Свекла маринованная

Два рецепта консервирования свеклы. Свекла маринованная и Свекла маринованная с тмином.
Январь 24, 2012
image

Квашеная свекла

Для квашения берут спелую здоровую свеклу столовых сортов, с интенсивно окрашенной мякотью, без белых прожилок и колец. Лучше всего использовать мелкие и средние свеклы, которые квасятся […]
Май 4, 2010

Маринованная свекла

Свекла, хрен (коренья), кислые яблоки, уксус (2%), сахар, соль, корица, гвоздика.
Октябрь 12, 2009

Свекла маринованная с черной смородиной

На 1 банку емкостью 1 л: свекла нарезанная 600 г, черная смородина 150 г, сахар 30 г, соль 15 г, 9%-ный уксус 40 г, корица, гвоздика […]
Октябрь 11, 2009
image

Соленая свекла

Свекла, вода 10 л, соль 300-400 г
Октябрь 3, 2009

Свекла маринованная

На 10 банок емкостью 0,5 л: свекла 4,5 кг. Для заливки: сахар 150 г, уксус 6%-ный 400 г, перец черный и душистый по 24 горошины, гвоздика […]
Сентябрь 30, 2009

Борщ консервированный

На 10 банок емкостью 0,5 л: свекла 1,5 кг, капуста 2 кг, морковь 400 г, репчатый лук 300 г, корни петрушки и сельдерея 200 г, зелень […]