Перец.
Пропорции продуктов для фарша: Пастернак (коренья) 70%, морковь 30%, лук репчатый 20%

Перец, соль из расчета 50 г (2 столовые ложки) на 1 кг перца, вода

Перец, растительное масло;
Для фарша: капуста белокочанная 500 г, морковь 300 г, лук репчатый 200 г, чеснок и зелень петрушки по вкусу

Перец, соль, растительное масло;
Для фарша: Баклажаны 700 г, морковь 200 г, лук репчатый 100 г, жгучий перец по вкусу