Октябрь 11, 2009

Соленый овощной перец, сухой способ приготовления

На 1 кг овощного перца: зелень петрушки 3—4 г, зелень укропа 20 г, перец горький красный 2 стручка, чеснок 6—8 зубчиков, соль 50 г.
Октябрь 11, 2009

Соленый овощной перец в рассоле

На 1 кг овощного перца: зелень петрушки 3—4 г, зелень укропа 20 г, перец горький красный 2 стручка, чеснок 6—8 зубчиков, соль 50 г.
Октябрь 8, 2009

Лютеница (болгарское блюдо)

Ha 1 кг смеси из перца (80 %) и помидоров (20%): перец горький стручковый 15-20 г, растительное масло 100 г, сахар 10 г, соль 15 г, […]
Октябрь 2, 2009

Перец овощной маринованный

На 10 банок емкостью 0,5 л: перец овощной сладкий 5 кг, 6% уксус 600 г, соль 80 г, сахар 80 г, зелень или семена укропа 30 […]
Октябрь 2, 2009

Перец в томатном пюре

На 10 банок емкостью 0,5 л: перец сладкий 4 кг, свежие томаты (для пюре) 5 кг, сахар 100 г, соль 50 г.
Октябрь 1, 2009

Соленая овощная смесь

На 1 кг овощного сладкого перца: белые коренья (петрушка, пастернак, сельдерей) 500 г, зелень укропа и петрушки 500 г, соль 300 г.
Сентябрь 29, 2009

Фаршированный перец

На 10 банок емкостью 0,5 л: перец сладкий свежий 1,7 кг, морковь 3,4 кг, белые коренья 300 г, лук репчатый 600 г, рис 450 г, зелень […]
Сентябрь 29, 2009

Пюре из овощного перца

На 10 банок емкостью 0,5 л: свежий перец 7,7 кг.
Сентябрь 29, 2009

Перец, фаршированный кабачками

Перец Для фарша: кабачки (или тыква) 50%, морковь 30%, лук репчатый 20%.