Декабрь 24, 2011
image

Перец — консервированный с чесноком

На 4 кг болгарского перца (5 литровых банок) необходимо 4 головки чеснока; 5 чайных ложек сахара; лимонной кислоты — 1,5 чайной ложки.
Декабрь 23, 2011
image

Перец маринованный

Для приготовления 3 кг болгарского перца необходимо приготовить маринад: 1,5 стакана масла подсолнечного; ? стакана столового уксуса; 4 столовых ложки соли; 1 стакан сахара; 3 пучка […]
Октябрь 6, 2011
image

Овощной перец в виде полуфабриката

Заготовки овощного перца в виде полуфабриката. Перец, приготовленный по этому способу, можно использовать для фарширования, для получения лечо, салатов и в качестве гарнира.
Сентябрь 7, 2011

Болгарский перец с помидорами и луком

Рецепт консервирования болгарского перца с помидорами и луком. Ингредиенты: болгарский перец – 4кг; помидоры – 4кг; репчатый лук – 2кг; зелени петрушки – 150г; зелени сельдерея […]
Сентябрь 3, 2011
image

Перец натуральный

Консервирование натурального перца. На 4 кг болгарского перца (5 литровых банок). Ингредиенты: 5 чайных ложек сахара; полторы чайной ложки кислоты лимонной; 5 бутончиков гвоздики; душистого перца […]
Август 25, 2011
image

Натуральный перец

Рецепт консервирования болгарского перца. На 4 кг болгарского перца (5 литровых банок) Ингредиенты: 5 чайных ложек сахара; полторы чайной ложки кислоты лимонной; 5 бутончиков гвоздики; душистого […]
Июнь 27, 2011

Фаршированный сладкий перец

10 кг сладкого перца, по 10 горошин черного и душистого перца. Для фарша: 7-8 кг моркови, 1 кг белого лука, 1 литр растительного масла, 400 грамм […]
Май 5, 2010

Консервированный сладкий перец

Плоды сладкого перца, чеснок по 2-3 дольки на банку, хрен (зелень), укроп (семена и зелень), лавровый лист по 1/2 шт на банку.
Октябрь 11, 2009

Перец, соленый по-болгарски

Перец овощной, соль