Январь 25, 2013
image

Огурцы в заливке

Ингредиенты: огурцы — эстрагон, 1 кг, чеснок, лист смородины, лавровый лист, укроп, хрен, черный перец Для приготовление заливки на 1 л воды: быстрорастворимый сахар — 18 […]
Январь 25, 2013
image

Огурцы соленые с укропом

Огурец для засолки не должен быть мелким, хорошего размера, «чтоб было, чем похрустеть». И самый лучший рецепт — огурцы с укропом.
Ноябрь 16, 2012
image

Огурцы с горчицей

Закатай в горчице огурчики, очень пригодится. Хотите зимой похрустеть вкусным ароматным огурчиком, свежим, как само лето? Этим секретом еще наши бабушки владели. Они огурцы на зиму […]
Ноябрь 14, 2012
image

Огурцы соленые стерилизованные

10 кг огурцов, 10—15 зубчиков чеснока, 5 — 7 лавровых листьев, по 10 дубовых, вишневых и черносмородиновых листьев, 300—400 г укропа, 500 г корня хрена, 10—15 […]
Август 8, 2012
image

Просто соленые огурцы

У меня такая мода — огурцы храню два года. С засолкой огурцов я не мучаюсь. Солю просто, как раньше в бочках солили. Ведь у наших бабушек […]
Июль 9, 2012
image

Соленые огурцы с уксусом

Приготовленные для соления, огурцы уложить в банку или бочонок с пряностями и залить рассолом (горячим). В рассол, предварительно добавить немного водки и виноградный уксус.
Июль 2, 2012
image

Огурцы в огурцах

Нравятся моим домашним и гостям огурчики, залитые заливкой, приготовленной из переросших огурцов. В этом случае перезревшие огурцы натираю на терке, добавляю соль в пропорции: 1 л […]
Июль 1, 2012
image

Перезревшие огурцы

Хорошо, когда успеваешь собрать огурцы вовремя — на корнишоны всегда большой спрос. Но если где-то за листьями вовремя не заметила или не смогла приехать и вовремя […]
Июнь 28, 2012
image

Ярославские огурчики

Я пыталась консервировать огурцы уже несколько раз, залив их соленой холодной водой. Но вся сложность в том, что их негде хранить, ведь в холодильнике места не […]