Всё о консервировании

Декабрь 29, 2011
image

Режим хранения продуктов

Температура хранения. Заготовленные на зиму продукты питания лучше сохранять в прохладном месте. Более высокая температура может ускорить жизнедеятельность микроорганизмов или усилить процессы окисления в продуктах, что […]
Декабрь 28, 2011
image

Условия хранения консервированных продуктов

Подготовка помещений для хранения. Заготовленные в домашних условиях пищевые продукты хранят в кладовых, подвалах или погребах. Что нужно знать для правильного сохранения заготовок пищевых продуктов на […]
Декабрь 26, 2011
image

Хранение консервации домашнего приготовления

Консервы приготавливают преимущественно на протяжении зимнего и весеннее – летнего периода. Длительность хранения их полностью зависит от способов приготовления, закупорки банок и условий хранения.