Маринады, соусы

Май 30, 2016
image

Идеальный маринад для мяса

Маринад – вещь для мяса незаменимая. Он подчеркивает вкус, но не доминирует. Маринад в этом рецепте получается немного сладким, немного кислым с запахом чеснока и трав.
Март 5, 2015
sous_vkusniachka

Соус «Вкуснятина»

Осенью, когда овощи и фрукты дешевые, мы стараемся сделать побольше заготовок, чтобы зимой их можно было доставать из кладовки. В это время они как палочка-выручалочка: помогают […]
Март 26, 2014
marinadnaja_zalivka

Маринадная заливка

В кастрюлю кладут со гласно рецептуре сахар, соль, добавляют необходимое количество воды. Содержимое размешивают и кипятят 10—-15 мин, за 5— 10 мин до окончания кипячения в […]
Октябрь 22, 2012
image

Соус «Кубанский»

На 2 кг помидоров — 1 столовая ложка соли, 0,5 стакана сахара, 1 3 зубчика чеснока, головка репчатого лука, 1 столовая ложка уксусной эссенции, 15 горошин […]
Октябрь 22, 2012
image

Рецепты кетчупов

Ну да вы сами это знаете, убеждать никого не надо. Например, кетчупы стали незаменимым продуктом на наших кухнях. И как только мы раньше без них обходились? […]
Май 6, 2012
image

Соус из сливы

Вкусен на диво соус из сливы. Простой рецепт соуса из сливы, с использованием аджики, чеснока и сахара.
Март 6, 2012
image

Заправка для супа

Время консервирования: любое. Срок хранения заправки для супа 6 месяцев. Хороший овощной бульон—залог успеха любого супа, ризотто или соуса. Приготовить бульон самостоятельно несложно, но это занимает […]
Март 5, 2012
image

Острый кетчуп из боярышника

Время консервирования: сентябрь-октябрь. Срок хранения 1 год. Боярышник — очень красивое растение, приносящее пользу не только людям, но и птицам, насекомым и беспозвоночным.
Март 5, 2012
image

Ароматное масло

Время года: любое. Срок хранения 6 месяцев. Хранить в прохладном месте. Приготовить ароматное масло элементарно. Попробуйте поджаривать на нем продукты: любое блюдо заиграет новыми оттенками вкуса.