Май 4, 2010

Консервированный чеснок

Чеснок 5 кг, вода 3 л, соль 150 г, уксус 150 г.
Октябрь 11, 2009

Чеснок маринованный

На 10 банок емкостью 0,5 л: чеснок свежий 5 кг, черный перец 40 горошин, гвоздика 30 шт., корица 1,5—3 г, лавровый лист 10 шт. Для маринадной […]
Октябрь 11, 2009
image

Лук репчатый или чеснок соленый

Лук репчатый (чеснок), вода, соль
Октябрь 6, 2009

Лук репчатый маринованный

Для маринадной заливки на 10 банок емкостью 0,5 л: вода 1,6 л, соль 90 г, сахар 90 г, 6%-ный уксус 500 г.
Сентябрь 29, 2009

Чеснок, квашенный с красной смородиной

Чеснок 2 кг, красная смородина 400 г, вода 1 л, сахарный песок 200 г, соль 70 г
Сентябрь 16, 2009

Чесночные стрелки, маринованные в соке красной смородины

1 кг чесночных стрелок, 1 стакан сока красной смородины, 1,5 стакана воды, 2 зонтика укропа, 2 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли.
Сентябрь 14, 2009

Маринованный лук-порей

2 кг лука, 1 л воды, 5 ст. л. меда или сахара, 1/2 стакана яблочного уксуса, 1,5 ст. л. соли, несколько горошин перца.
Сентябрь 13, 2009

Чеснок маринованный с ягодами брусники, смородины или клюквы

Чеснок 2 кг, ягоды брусники, красной смородины или клюквы 1/2 кг, вода 1 л, соль 70 г, яблочный уксус 100 г
Сентябрь 13, 2009

Чеснок, квашенный с ягодами крыжовника

Чеснок 2 кг, крыжовник 500 г, вода 1 л, сахарный песок 200 г, соль 70 г