Сентябрь 4, 2011

Простое соление рыжиков

Консервирование грибов в домашних условиях. Простое соление рыжиков. На 10кг рыжиков: соли – 500г; лука – 1,6кг; душистого перца – 60г.
Сентябрь 3, 2011

Рыжики пряные

Рецепт соления рыжиков с пряностями. Домашние заготовки грибов на зиму. На 10кг подготовленных рыжиков: 400г — соли, 200г – листьев черной смородины, 12г – душистого перца, […]
Сентябрь 3, 2011

Соление грибов

Что необходимо знать про соление грибов, какие грибы можно солить, от каких следует отказаться. Есть три способа соления грибов, холодное соление, горячее соление и сухое соление.
Сентябрь 2, 2011

Маринование грибов

Что нужно знать про маринование. Как подготовить маринад для консервирования. Для маринования пригодны все виды съедобных грибов (маслята, опята, подберезовики, боровики, лисички). Грибы, консервируется отдельно, по […]
Сентябрь 2, 2011

Консервирование грибов

Что необходимо знать про консервирование грибов. Этот процесс, в общем не сложный, а для многих любителей грибов, даже приятный. Свежие грибы отбирают, очищают и моют. Делать […]
Сентябрь 1, 2011

Грибы в томатном соусе

Рецепт консервирования грибов в томатном соусе. При приготовлении 1кг блюда необходимо 600г тушеных грибов и 400г томатной заливки.
Сентябрь 1, 2011

Грибы жаренные в сухарях

Рецепт грибов, жаренных в сухарях. Можно приготовить и подавать к столу, можно консервировать и хранить до зимы. На 1кг подготовленных грибов следует использовать: 350г подсолнечного или […]
Сентябрь 1, 2011

Грибы натуральные

Что нужно знать про натуральные грибы и про консервирование в домашних условиях. Пропорции на пол литровую банку: грибов 375г и заливки 125г.
Август 17, 2011

Шампиньоны маринованные

Особенность консервации маринованных шампиньонов в том, что эти грибы можно консервировать на протяжении всего года. Просто, быстро и вкусно, попробуйте.