загрузка...

Сентябрь 3, 2011

Соление грибов

Что необходимо знать про соление грибов, какие грибы можно солить, от каких следует отказаться. Есть три способа соления грибов, холодное соление, горячее соление и сухое соление.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 2, 2011

Маринование грибов

Что нужно знать про маринование. Как подготовить маринад для консервирования.
Для маринования пригодны все виды съедобных грибов (маслята, опята, подберезовики, боровики, лисички). Грибы, консервируется отдельно, по их видам.

Читать рецепт полностью...

Консервирование грибов

Что необходимо знать про консервирование грибов.
Этот процесс, в общем не сложный, а для многих любителей грибов, даже приятный. Свежие грибы отбирают, очищают и моют. Делать это нужно быстро, чтобы под воздействием воздуха грибы не потемнели.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 1, 2011

Грибы в томатном соусе

Рецепт консервирования грибов в томатном соусе.
При приготовлении 1кг блюда необходимо 600г тушеных грибов и 400г томатной заливки.

Читать рецепт полностью...

Грибы жаренные в сухарях

Рецепт грибов, жаренных в сухарях. Можно приготовить и подавать к столу, можно консервировать и хранить до зимы.
На 1кг подготовленных грибов следует использовать: 350г подсолнечного или вершкового масла, 2 куриных яйца, 20г соли и 100г сухарей.

Читать рецепт полностью...

Грибы натуральные

Что нужно знать про натуральные грибы и про консервирование в домашних условиях.
Пропорции на пол литровую банку: грибов 375г и заливки 125г.

Читать рецепт полностью...

Август 17, 2011

Шампиньоны маринованные

Особенность консервации маринованных шампиньонов в том, что эти грибы можно консервировать на протяжении всего года. Просто, быстро и вкусно, попробуйте.

Читать рецепт полностью...

Ноябрь 2, 2009

Ассорти из грибов

Осенние грибы (для солений), соль, специи, чеснок, растительное масло, репчатый лук

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 15, 2009

Грузди соленые

На 4-литровую кастрюлю груздей: 3 ст. л. с горкой соли; зонтики укропа; чеснок;
Для рассола: на 1 стакан холодной кипяченой воды, 1 ч. л. соли

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 14, 2009

Маринованные грибы

800 г мелких шампиньонов, 2 стакана воды, 1 пучок молодого лука, 1/2 стакана уксуса, 4 ст. л. растительного масла; мелко нарезанные пряные травы (базилик, петрушка, тимьян), лавровый лист, горошины перца, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования