Зелень, хрен, бобовые

Май 15, 2012
image

Заготовки из зеленого горошка

Зеленый горошек можно заморозить, засушить, а также закрутить в банки. Вот три способа консервирования зеленого горошка.
Май 13, 2012
image

Консервированный зеленый горошек

Кто не лакомился летом зеленым горошком прямо с грядки? Упругие сочные сладкие горошинки прямо тают во рту, заставляя нас снова и снова наклоняться за новыми стручками.
Октябрь 2, 2011
image

Консервирование зеленого горошка

Для консервации применяется сладкий не перезрелый овощной горошек с мягким зерном. После уборки горошек необходимо быстро перебрать и проварить в воде в течение 3-5 минут, это […]
Июнь 8, 2011
image

Хрен с уксусом

На 1 кг готового продукта понадобится 500 грамм тертого хрена, 1 стакан 5-процентного уксуса, 3 столовых ложки сахара, 2 чайной ложки соли, 1 стакан кипяченой воды.
Апрель 12, 2010

Листья и корень хрена (заготовка)

Заготовить листья хрена просто — надо их промыть, высушить и затем измельчить. Хранят листья в закрытых банках. Корневища хрена очищают от земли, промывают и строгают на […]
Апрель 9, 2010

Заготовка для зеленых борщей

500 г щавеля, 500 г зеленого лука, по 250 г зелени укропа и петрушки, 100 г соли.
Март 10, 2010

Спаржа консервированная

Спаржа, соль, сахар, вода.
Февраль 4, 2010

Ядрёный хрен

Хрен (корни) 1 кг, свекольный сок 500 г, 250 г уксуса (9%), сахар 100 г, соль 50 г.
Январь 29, 2010

Свежий щавель впрок

1 кг листового щавеля, соль 30 г, жир