Сентябрь 11, 2009

Арбузы соленые

На 10 л воды: 600-800 г соли.
Сентябрь 8, 2009

Маринованая дыня

На 1 литр: 1 дыня. Для маринада: 1 ст. воды, 1ст. 9 % уксуса, 1/4 ст. сахара, 2 ст. л. меда, 2-3 гвоздики, кусочек корицы, немного […]
Сентябрь 7, 2009

Брусника моченая

На 10 кг брусники: 9 л воды; 250 г сахара; 50 г соли; 10 г корицы; 5 г гвоздики.
Сентябрь 7, 2009

Сушеные ягоды

Июнь 30, 2009

Варенье из дыни

1 кг мякоти дыни, 1,2 кг сахара, 2 стакана воды, 3—4 г лимонной кислоты.
Май 18, 2009

Брусника, моченая с яблоками

Брусника 1 кг, вода 5 стаканов, яблоки китайские 500 г, сахар-песок 3 стакана
Февраль 19, 2009

Брусника моченая

Брусника 1 кг, вода 3 стакана, сахар-песок 1,5 стакана, цедра с 1/2 лимона
Февраль 19, 2009

Припасы из черной смородины

Смородина 1 кг, сахар-песок 2 кг