загрузка...

Февраль 20, 2012

Консервированная черная смородина

Консервированная черная смородинаВремя консервирования: июль-август Срок хранения 1 год. Насыщенный вкус черной смородины прекрасно сохраняется при консервировании, иметь пару банок с этой ягодой в кладовке просто необходимо.

Читать рецепт полностью...

Черника с лавровым листом

Черника с лавровым листомВремя консервирования: конец июля -сентябрь. Этот рецепт, предполагающий использование способа консервирования в духовке, подходит для обработки многих ягод из рода Vaccinium, в том числе культурной и дикой черники.

Читать рецепт полностью...

Февраль 7, 2012

Консервированные лимоны

Консервированные лимоныВремя консервирования: ноябрь-март Срок хранения 1 год. Рецепт консервированных лимонов пришел к нам из стран Восточной и Северной Африки. Эта закуска с характерным пикантным солоновато-сладким вкусом служит прекрасным дополнением к уксусу и многим мясным блюдам.

Читать рецепт полностью...

Январь 29, 2012

Маринованные груши

Маринованные груши Время консервирования: август-октябрь Срок хранения 1 год. Маринованные фрукты всегда приятно подать к холодной птице или к окороку. Данный рецепт идеально подходит для консервирования груш сорта «Конференц»: они небольшие и крепкие.

Читать рецепт полностью...

Январь 24, 2012

Хранение яблок

Хранение яблок Складывать на хранение свежие яблоки следует осенью, выбирая самые поздние сорта (Бойкен, Ренет Симиренко, Джонатан, Сары-Синап, Ренет Шампанский и др.) Яблоки хорошо хранятся даже до мая.

Читать рецепт полностью...

Январь 22, 2012

Айвовый сыр

Айвовый сыр Время консервирования: конец сентября — октябрь. Срок хранения 1 год. Фруктовый сыр отличается достаточной плотностью. Его нарезают ломтиками, как и обычный сыр. Лучше всего для его приготовления подходит айва королевская.

Читать рецепт полностью...

Январь 18, 2012

Мочение яблок

Мочение яблок Для мочения нужно выбирать кисло-сладкие яблоки, слабо окрашенные, с плотной мякотью. После сбора с деревьев яблоки нужно предварительно выдержать 10 — 14 дней и только после этого замачивать.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 14, 2011

Фруктовые натуральные консервы

Фруктовые натуральные консервы Из яблок, груш, айвы, слив, абрикосов, вишни, персиков и черной смородины можно делать фруктовые консервы. Они являют собой натуральный продукт, изготовленный из свежих плодов, залитых кипящей водой. Натуральные консервы могут быть использованы для приготовления

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 29, 2011

Хранение яблок и груш

Хранение яблок и груш Из отдельных видов плодов на зиму чаще всего оставляют яблоки и груши. Нередко при этом одни только яблоки сохраняют свой свежий вид и натуральный вкус до самой весны. Яблоки играют особую роль в нашем питании

Читать рецепт полностью...

Апрель 12, 2010

Маринад из брусники

Брусника, яблоки, груши, сахар, вода, соль, корица, душистый перец, уксус.

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования