Варенье, джемы, конфитюры

Январь 20, 2013
image

Варенье из зеленых томатов

Ингредиенты для варенья: помидоры — 1 кг, сахар — 1 кг, вода — 300 мл.
Сентябрь 26, 2012
image

Джем из чернослива с лимонной кислотой

На 1 кг очищенного чернослива: 0,7 кг сахарного песка; 3 г лимонной кислоты
Сентябрь 26, 2012
image

Джем из чернослива

На 1 кг очищенного чернослива: сахара — 0,5 кг; сахарной пудры — 200 г; пектинового порошка — 40 г; лимонной кислоты — 3 г
Сентябрь 22, 2012
image

Конфитюр виноградный

На 4 кг винограда без косточек: 2—2,5 кг сахарного песка; 125 г винного уксуса; грецкие орехи; кусочек корицы; несколько гвоздичек
Август 31, 2012
image

Джем из сладкого перца

На 1 кг сладкого 0,5 кг сахарного песка; перца: 2 г лимонной кислоты
Август 31, 2012
image

Джем из помидоров

На 1 кг красных переспевших помидоров: 0,8 кг сахарного песка; 3 г лимонной кислоты; 0,5 чайной ложки молотого имбиря
Август 31, 2012
image

Джем из мирабели с ванилью

На 1 кг мирабели: 0,5 кг сахарного песка; кусок стручка ванили и тонко срезанная лимонная корка
Август 31, 2012
image

Джем из мирабели с пектином

На 1 кг мирабели: 0,5 кг сахарного песка; 200 г сахарной пудры; 40 г пектинового порошка; 3 г лимонной кислоты
Август 21, 2012
image

Джем из морошки

На 1 кг морошки: 1,2 кг сахарного песка