загрузка...

Декабрь 12, 2008

Капуста с виноградом

Капуста 2 кг, виноград 1 кг, морковь 200 г, базилик свежий 100 г. Для раствора: на 1 л воды 15 г соли, 100 г меда.

Читать рецепт полностью...

Квашеная капуста с морковной ботвой

Капуста 850 г, морковная ботва свежая 100 г, корни хрена 50 г, соль 15 г на 1 кг заквашиваемой массы

Читать рецепт полностью...

Декабрь 5, 2008

Капуста с приправами из ягод и душистых трав

Капуста 5 кг, ягоды (брусника или клюква, красная смородина, и другие) 1/2 кг, пряные травы 100 г.
Для маринада: на 1 л воды 50 г соли, фруктовый уксус 100 г, мед 100 г.

Читать рецепт полностью...

Капуста с яблоками, сливами и виноградом

Капуста 10 кг, веточки вишни с листьями 20 шт, яблоки 2 кг, сливы 1 кг, соль 250 г, виноград 1 кг

Читать рецепт полностью...

Ноябрь 24, 2008

Капуста с яблоками и анисом

Капуста 10 кг, яблоки 3 кг, семена аниса 50 г, соль 200 г

Читать рецепт полностью...

Быстроквашенная капуста с черносливом

Капуста 5 кг, вода 1л, чернослив 500 г, сахар 300 г, свекольный сок 1 стакан, соль 75 г, гвоздика 5шт.

Читать рецепт полностью...

Капуста с хреном и свеклой

Капуста 10 кг, свекла 1 кг, хрен 300 г, семена укропа 100 г, соль 200 г

Читать рецепт полностью...

Ноябрь 19, 2008

Капуста, квашенная и маринованная с укропом и хреном

Капуста белокочанная 10 кг, хрен (корни) 300 г, зонтики укропа 10 шт.
Для маринада: на 1 л воды 50 г соли, 100 г меда или сахара, 100 г яблочного уксуса.

Читать рецепт полностью...

Ноябрь 12, 2008

Консервированная капуста со столовой (красной) свеклой

Капуста 10 кг, свекла столовая 2 кг, семена кориандра 50 г, соль 200 г

Читать рецепт полностью...

Ноябрь 10, 2008

Капуста со сливами в свекольном соке

Капуста 10 кг, сливы 3 кг, свекольный сок 500 г, перец черный 15 горошин, гвоздика 15 шт, соль 200 г

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования