загрузка...

Сентябрь 15, 2009

Цветная капуста «Пирамида»

1 кг цветной капусты, 8 стручков сладкого перца красного и зеленого цветов, 1 пучок зелени петрушки, 2 стакана кипятка, 2,5 ст. л. соли, 1-2 ч. л. 70%-го уксуса.

Читать рецепт полностью...

Маринованная капуста

2 кочана белокочанной капусты, 1 кг моркови, семена укропа, 6 красных болгарских перцев, 1-2 головки чеснока
Для маринада на 1,5 л воды: 100 мл растительного масла, 1 ст. л. соли, 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса, семена укропа по вкусу

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 13, 2009

Капуста с тыквой и апельсином

Капуста Зкг, вода 1 л, тыква 1/2 кг, яблочный уксус 50 г, сахар 100 г, соль 15 г, апельсин — 1 шт.

Читать рецепт полностью...

Капуста с грушами

Капуста 3 кг, груши 1 кг, сахарный песок (или мед) 200 г, соль 15 г, яблочный уксус 50 г

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 8, 2009

Капуста белокочанная маринованная

На 1 кг капусты — 250 г уксуса; 2—3 стакана воды; 20 г сахара; 20—30 г соли; 2—3 лавровых листика; 5 горошин перца.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 6, 2009

Капуста-провансаль

На 3 кг капусты: 400 г сахара; 400 г подсолнечного масла; 400 г моченых яблок или маринованных слив, винограда; 250 г клюквы или брусники; уксус или маринадную заливку.

Читать рецепт полностью...

Капуста квашеная

На 100 кг капусты: 2,5—3 кг соли, 3—4 кг моркови.

Читать рецепт полностью...

Июнь 30, 2009

Маринованнная капуста

2 небольших кочана капусты, 1/2 ст.л. соли,
Для маринада: 1,5 стакана фруктового уксуса, 2,5 стакана воды, 0,5 стакана сахарного песка, 10 горошин душистого перца, 1 столовая ложка соли, лавровый лист.

Читать рецепт полностью...

Июнь 16, 2009

Острая квашеная капуста с морковью, быстрого приготовления

3 кг капусты белокочанной (или краснокочанной), 4 шт моркови, 4 головки чеснока, перец черный, по желанию — тмин, свекла, брусника или клюква для пикантности.
Для маринада: 1 л воды, 200 г сахара, 200 г подсолнечного масла, 150 г уксуса, 3 ст.л. соли.

Читать рецепт полностью...

Квашеная капуста по-русски

На 10 кг капусты: 200 г соли, 50 г сахара, 200 г моркови, 200 г подсолнечного масла, 150 г столового уксуса

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования