Октябрь 26, 2011
image

Хранение капусты

Свежую капусту можно долго сохранять в погребе или в холодной кладовке. Лучше всего хранится капуста поздних сортов – Юбилейная, Амагер, хотя до декабря – января может […]
Октябрь 4, 2011
image

Квашение капусты

В домашних условиях капусту заквашивают очень часто. Зимой и особенно весной квашеную капусту употребляют в тушеном виде из нее готовят различные гарниры и освежающие салаты. Наряду […]
Июнь 7, 2011

Брусничная капуста

Капуста белокочанная 2-3 шт, морковь 3-4 шт, свекла 1 шт, сладкий перец 5 шт, горький перец 1 шт, яблоки кислые 2 шт, 1 стакан брусники или […]
Сентябрь 13, 2010

Капуста, квашенная с водкой

1 ведро капусты, 100 г соли, морковь, тмин по вкусу, 2 ст.л. сахара, 100 г водки.
Апрель 12, 2010

Квашеная капуста

На 10 кг капусты: 6—7 столовых ложек соли, 350 г моркови, 1 кг яблок, ягоды клюквы, брусники.
Апрель 8, 2010

Маринованная капуста по-русски, быстрого приготовления

Капуста белокочанная 1 шт, морков 1 шт, свекла 1 шт, вода, подсолнечное масло, соль, уксус, сахар, чеснок.
Февраль 5, 2010

Помидоры «Капустные»

Капуста, морковь, помидоры, чеснок, соль, сахар, вода
Октябрь 11, 2009

Квашенная краснокочанная капуста

Капуста краснокочанная, соль, черный перец горошком, яблоки, виноград, виноградные листья
Октябрь 11, 2009

Капуста «Провансаль», способ №4

Капуста квашенная 850 г, клюква и брусника 50 г, сахар 50 г, растительное масло 50 г