загрузка...

Февраль 3, 2015

Капуста в рассоле

kapusta_v_rassoleИнгредиенты: 3 кг белокочанной капусты, 3 морковки, 2 свеклы, чеснок
Для приготовления заливки, из расчета на 1 л воды: масла растительного — 0,5 стакана , уксус 9%-й — 1 стакан, сахар — 1 стакан, соль — 2 ст. ложки .

Читать рецепт полностью...

Январь 15, 2015

Квашеная капуста по-гурийски

kvachenaia_kapusta_po_gureyski4-5 небольших плотных кочанов белокочанной капусты, 4-5 шт. средней свеклы, 3 головки чеснока, 300-400 г корня сельдерея.

Читать рецепт полностью...

Январь 13, 2015

Капуста квашенная с лавровым листом

kapusta_kvashennaya_s_lavrovim_listomИнгредиенты из расчета на 10 кг белокочанной капусты: морковь — 0,5 кг, соль — 250 гм, лавровый лист — 25 шт.

Читать рецепт полностью...

Июль 4, 2014

Квашеная капуста с лавровым листом

kvachenaia_kapusta_s_lavrovum_listomКапуста белокочанная — 10 кг, морковь — 500 г, соль крупного помола — 250 г, лист лавровый — 25 шт.

Читать рецепт полностью...

Июнь 23, 2014

Квашеная капуста

kvachenaia_kapustaДва варианта рецептов квашеной капусты. Для приготовления необходимо: белокочанная капуста, морковь, сахар, соль и вода.

Читать рецепт полностью...

Март 4, 2014

Соленая капуста

solenaja_kapustaДва способа соления капусты в домашних условиях. Быстро, удобно, вкусно.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 29, 2012

Капуста маринованная с яблоками

Капуста маринованная с яблокамиНа одну полулитровую банку консервов, 2 небольших яблока, 2 соленых огурца, 1 небольшая луковица, 1/2 стакана майонеза, сахар.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 10, 2012

Заготовки из тушеной капусты

Заготовки из тушеной капустыКонсервирование заготовок из свежей тушеной и квашеной капусты.

Читать рецепт полностью...

Январь 24, 2012

Капуста салатная быстрого квашения

Капуста салатная быстрого квашения Рецепт: капусты свежей 10 кг, морковь 300 г, соль 120 г. Большая ценность этой капусты заключается в том, что быстро заквашивается в меру необходимости на протяжении всего года.

Читать рецепт полностью...

Октябрь 26, 2011

Хранение капусты

Хранение капусты Свежую капусту можно долго сохранять в погребе или в холодной кладовке. Лучше всего хранится капуста поздних сортов – Юбилейная, Амагер, хотя до декабря – января может хорошо сохраняться и Завадовская и Брауншвейгская.

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования