Октябрь 11, 2009

Соленые кабачки

На 1 банку солений емкостью 3 л: кабачки 1,8 кг, укроп 90 г, сельдерей 30 г, хрен 15 г, перец красный горький 1—2 шт., чеснок 3—5 […]
Октябрь 6, 2009

Кабачки по-мелитопольски

На 10 банок емкостью 1 л: свежие кабачки 7 кг, зелень петрушки и сельдерея 50 г, укропа 150 г, лист мяты 10 г, лавровый лист 5 […]
Сентябрь 30, 2009

Консервированные кабачки по-украински

На 10 банок емкостью 0,5 л: кабачки 8,5 кг, растительное масло 500 г (в том числе 250 г для заливки в банки), чеснок 100 г, зелень […]
Сентябрь 29, 2009

Кабачки кружочками в томатном соусе

На 10 банок емкостью 0,5 л: свежие кабачки 6,7 кг, морковь 1,3 кг, белые коренья (петрушка, пастернак, сельдерей) 130 г, репчатый лук 230 г, овощная зелень […]
Сентябрь 17, 2009

Пикантные цуккини

Цуккини, морковный фарш, томатный соус.
Сентябрь 16, 2009

Кабачки в лимонном масле

1 кг молодых кабачков, 3 стакана воды, 1,5 стакана яблочного уксуса, цедра 1 лимона, 1 стручок горького перца, 1 ст. л. соли, растительное масло для жарки […]
Сентябрь 15, 2009

Маринованные кабачки

5 кг кабачков; 1 стакан воды; 300 мл столового уксуса; 300 мл раст. масла; 1 стакан сахара; 3 ст. л. соли; 5 пучков укропа; 2-3 головки […]
Июнь 30, 2009

Консервированные патиссоны

Патиссоны диаметром 3-6 см, петрушка (зелень), сельдерей (зелень), укроп, чеснок,лавровый лист, хрен
Май 3, 2009

Кабачки в яблочном соке

Кабачки (мелкие) 2 кг, мелисса (веточки) 3 шт., яблочный сок 1,3 кг, солодка (корень) 5 г, укроп (зонтики) 5 шт., соль 50 г