загрузка...

Октябрь 6, 2009

Кабачки по-мелитопольски

На 10 банок емкостью 1 л: свежие кабачки 7 кг, зелень петрушки и сельдерея 50 г, укропа 150 г, лист мяты 10 г, лавровый лист 5 шт, лист хрена 50 г, красный горький молотый перец 5 г, черный горький молотый перец 5 г, соль 150 г, уксус 6%-ный 70-80 г.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 30, 2009

Консервированные кабачки по-украински

На 10 банок емкостью 0,5 л: кабачки 8,5 кг, растительное масло 500 г (в том числе 250 г для заливки в банки), чеснок 100 г, зелень петрушки и укропа 50 г, соль 60 г, уксус 6% 300 г.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 29, 2009

Кабачки кружочками в томатном соусе

На 10 банок емкостью 0,5 л: свежие кабачки 6,7 кг, морковь 1,3 кг, белые коренья (петрушка, пастернак, сельдерей) 130 г, репчатый лук 230 г, овощная зелень 30 г, растительное масло 500 г, томатный соус 2 л.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 17, 2009

Пикантные цуккини

Цуккини, морковный фарш, томатный соус.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 16, 2009

Кабачки в лимонном масле

1 кг молодых кабачков, 3 стакана воды, 1,5 стакана яблочного уксуса, цедра 1 лимона, 1 стручок горького перца, 1 ст. л. соли, растительное масло для жарки и заливки; перец, пряные травы (укроп, петрушка, базилик) по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 15, 2009

Маринованные кабачки

5 кг кабачков; 1 стакан воды; 300 мл столового уксуса; 300 мл раст. масла; 1 стакан сахара; 3 ст. л. соли; 5 пучков укропа; 2-3 головки чеснока; 2-3 шт. красного горького перца; 2-3 шт. сладкого перца

Читать рецепт полностью...

Июнь 30, 2009

Консервированные патиссоны

Патиссоны диаметром 3-6 см, петрушка (зелень), сельдерей (зелень), укроп, чеснок,лавровый лист, хрен

Читать рецепт полностью...

Май 3, 2009

Кабачки в яблочном соке

Кабачки (мелкие) 2 кг, мелисса (веточки) 3 шт., яблочный сок 1,3 кг, солодка (корень) 5 г, укроп (зонтики) 5 шт., соль 50 г

Читать рецепт полностью...

Январь 27, 2009

Цукини маринованные

Цукини, для маринада на 1 л воды: соль 50 г, сахарный песок 100 г, ароматизированный уксус 100 г

Читать рецепт полностью...

Ноябрь 12, 2008

Консервированные кабачки в свекольном соке

Кабачки 2 кг, лимонная кислота 5 г или яблочный уксус 50 г, свекольный сок 1/2 л , вода 1 л, семена кориандра 2 столовых ложки, соль 50 г

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования