Март 25, 2015
zagotovki_iz_kabachkov_na_zimu

Заготовки из кабачков на зиму

Два рецепта приготовления кабачков на зиму. 1 рецепт: Кабачок зимний, 2 рецепт: Кабачки в яблочном соке.
Декабрь 12, 2012
image

Кабачки в томатном соусе

Кабачки с кореньями в томатном соусе На 2 кг кабачков: 2 кг моркови;150 г белых кореньев (пастернака, петрушки, сельдерея); 500 г лука репчатого; 15 г зелени
Октябрь 1, 2012
image

Кабачки

Кабачки для изготовления консервов используются молодые, недозрелые. Вырабатывают из них натуральные и целый ряд закусочных консервов, маринады, продукты для детского и диетического питания.
Сентябрь 5, 2012
image

Кабачки в свекольно-яблочной заливке

На 2кг молодых кабачков: Заливка: яблочный сок — 1 стакан; лимонной кислоты — 3г; сока из красной свеклы — 1 стакан; растительного масла — 1 стакан; […]
Октябрь 22, 2011
image

Кабачки консервированные по-мелитопольски

На литровую банку: 700г кабачков; 6г листьев хрена; 15г укропа, 2г чеснока; 1г листьев мяты; 6г сельдерея или петрушки; 0,5г лаврового листа; 0,5г стручкового перца; 0,5г […]
Июнь 7, 2011

«Грибы» из патиссонов

Патиссоны, белые грибы для запаха или грибной порошок, зелень, брусника. Для рассола: на 1 л кипяченой воды 50 г соли, немного эстрагона, кориандра, немного листьев черной […]
Декабрь 26, 2009

Кабачки в томатной заливке

Для заливки: по 1 ст. сахара, томатного соуса или пасты, растительного масла и 9%-ного уксуса, 3 ст.л. без верха соли, 1 л воды.
Октябрь 11, 2009

Маринованные кабачки

На 10 банок емкостью 0,5 л: кабачки 4 кг, соль 100 г, сахар 100 г, уксус 6% 350 г, перец стручковый красный 3 г, перец черный […]
Октябрь 11, 2009

Соленые патиссоны

На 3-литровую банку: патиссоны 1,5 кг, укроп 90 г, сельдерей 30 г, хрен 15 г, перец красный горький 1 шт., чеснок 4 дольки.