загрузка...

Сентябрь 14, 2009

Баклажаны квашенные, фаршированные сельдереем и перцем

Баклажаны небольшого размера 10 кг, капуста белокочанная 1 кг, пастернак (коренья) 1 кг, чеснок 300 г, масло растительное 100 г

Читать рецепт полностью...

Острые баклажаны

4 кг баклажанов, 5-6 луковиц, 5-6 стручков сладкого перца, 1 пучок зелени укропа, 2 ст. л. уксусной эссенции, растительное масло для жарки; соль по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Острая закуска из баклажанов

10 кг баклажанов, 7 кг сладкого красного перца, 100 г горького перца, 300 г чеснока, 1/2 л 4-процентного уксуса, 100 г соли, 1 л растительного масла.

Читать рецепт полностью...

Сентябрь 8, 2009

Маринованные баклажаны с помидорами

1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 150 г петрушки, 100 г укропа, 100 г чеснока, 10 горошин черного душистого перца, лавровый лист.
Для маринада: 1 л воды, 40 г соли, 40 г сахара, 20 г уксусной эссенции.

Читать рецепт полностью...

Июнь 30, 2009

Баклажаны маринованные

1 кг баклажанов, 100 г сладкого перца, 200 г моркови, 100 г петрушки (корень), головка чеснока, 2 г молотого горького перца, 100 г укропа, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Май 18, 2009

Баклажаны квашенные, фаршированные капустой и перцем

Баклажаны 10 кг, капуста белокочанная 1 кг, перец сладкий 1 кг, сельдерей (зелень) 1/2 кг, масло растительное 300 г

Читать рецепт полностью...

Февраль 19, 2009

Фаршированные квашенные баклажаны с луком, капустой и морковной ботвой

Баклажаны 10 кг, капуста белокочанная 1 кг, лук репчатый 1 кг, морковь (зелень) 300 г, чеснок 300 г, масло растительное 150 г

Читать рецепт полностью...

Квашенные баклажаны, фаршированные морковью и пастернаком

Баклажаны 10 кг, морковь (коренья) 1 кг, пастернак (коренья) 1 кг, лук репчатый 1 кг, масло растительное 300 г

Читать рецепт полностью...

Баклажаны квашенные, фаршированные пастернаком и морковью

Пастернак (коренья) 1 кг, морковь 2 кг, баклажаны 10 кг, укроп (зелень) 300 г, эстрагон (веточки) 200 г, масло растительное 300 г

Читать рецепт полностью...

Баклажаны квашенные, фаршированные сельдереем и луком

Баклажаны 10 кг, сельдерей (зелень) 1 кг, лук репчатый 2 кг, эстрагон (веточки) 300 г, масло растительное 300 г

Читать рецепт полностью...


    Меню

    Кухня сайта

    Погреб



    Яндекс цитирования