image
Хранение яблок и груш
Сентябрь 29, 2011
image
Хранение овощей
Октябрь 1, 2011

Хранение плодов Что нужно знать про хранение слив, винограда, лимонов и других плодов. Хранение косточковых плодов значительно ниже, чем семечковых. Срок лежки косточковых плодов можно несколько удлинить, если сохранять их соблюдая температуру от 1 до 5 градусов. Такая температура возможна лишь в наиболее холодные месяцы.

Сливы и виноград могут очень долго оставаться на деревьях и лозах. Кисти винограда часто отрезают вместе с лозой и подвешивают в холодном погребе, который предварительно окуривают. Такой виноград может сохранять свою сочность до конца декабря.
Хорошие результаты были получены при хранении плодов в колодцах, у самой поверхности воды, в условиях равномерной влажности и температуры.
Целые, не совсем зрелые лимоны укладывают иногда в стеклянные банки, которые затем хорошо закрывают. Дыхание у лимонов происходит еще более медленно, чем у яблок. Уложенные в банки лимоны сохраняются в прохладном помещении в течение длительного времени. Периодически банки надо просматривать и просушивать стенки от осевших на них водяных паров.
Лимоны можно сохранить в виде нарезанных кружочков, пересыпанных сахаром. взятым таким же весом, что и лимоны.

admin
admin
Люблю мою жену Надюшу, воспитываю трех деток. Верю в воскресшего Иисуса.

Комментарии закрыты.