Джем грушевый

Рецепт консервирования грушевого джема.
Для закрутки джема используем 1 кг груш: 1 лимон и 700 грамм сахара.

Способ приготовления грушевого джема
1. Промытые груши разрезать на половинки, очистить, вырезав внутренности. Кожуру с лимона срезать острым ножом.
2. Внутренности груш и кожуру залить половиной стакана воды и варить накрыв крышкой в течении 10 минут, после чего процедить в широкий таз или кастрюлю.
3. Тонкими пластинами нарезать груши, сложить в кастрюлю с отваром и варить до размягчения.
4. После этого, засыпать сахар и варить до того момента, когда джем загустеет. Перед завершением процесса варения, добавить сок лимона.
5. Банки обернуть влажным полотенцем и заполнить приготовленным, горячим джемом до краев. Края тут же вытереть, закатать банки с джемом и перевернуть крышками вниз.
6. Закрутки джема накрыть тканью или покрывалом и поставить в удобное место до полного охлаждения. После всего, когда закрутки будут остывшие, протереть влажным полотенцем.


Рецепт опубликован 28.08.2011 в 23:47 в разделе Варенье, джемы, конфитюры.




Еще интересные рецепты:

  • Джем бруснично-грушевый
  • Рецепт консервирования бруснично-грушевого джема. На 0,5 кг очищенных груш и 0,5 кг спелой брусники: 0,5 кг сахарного песка Способ приготовления джема 1. Почищенные груши без семян и кожуры, разрезать на тонкие дольки – пластинки, налить небольшое количество воды и варить до размягчения, для
  • Джем черничный классический
  • Приготовление джема из 1 кг черники и 100 граммов сахара. Способ приготовления джема: 1. Чернику перебрать и сполоснуть несколько раз. 2. Для приготовления использовать широкую и низкую кастрюлю, в которую уложить чернику и добавить несколько столовых ложек воды. Варить помешивая и
  • Джем морковный
  • Консервирование джема из 1 кг моркови, 1 кг сахарного песка, 400 грамм воды и 3 грамма лимонной кислоты. Способ приготовления джема: 1. Для приготовления джема подходят молодые корнеплоды столовых сортов с небольшой сердцевиной. Отобранные корнеплоды тщательно вымыть. 2. В кипящей воде бланшировать
  • Джем ежевично-яблочный
  • Рецепт консервирования ежевично-яблочного джема. На 0, 5 кг спелых яблок и 0,5 кг ежевики: 0,6г сахара. Способ приготовления ежевично-яблочного джема 1. Почистить яблоки, удалив сердцевину, порезать на куски, залить небольшим количеством воды и варить до размягчения. 2. Ягоды ежевики перебрать, промывать частями в сите, под
  • Джем смородиновый
  • Последовательность консервирования джема из 1 кг красной смородины и 800 г сахара. Способ приготовления джема: 1. Ягоды смородины тщательно сполоснуть, удалить веточки и половину всех ягод пропустить через соковыжималку. 2. В широкую кастрюлю положить ягоды и смородиновый сок и варить до того
  • Джем бузинный
  • Рецепт консервирования джема из бузины. На 1 кг бузины очищенной: сахарного песка – 0,5 кг; лимонной кислоты – 5 грамм; порошка пектинового – 40 грамм Способ приготовления джема 1. Бузину помыть, вилкой или рукой в резиновой перчатке оборвать зрелые плоды. 2. Через соковыжималку пропустить часть бузины,
  • Джем малиновый со смородиновым пюре
  • Консервирование джема из 500 г малины, 500 г смородины и 800 грамм сахарного песка. Способ приготовление джема: 1. Смородину ополоснуть в воде, ягоды очистить от веточек и в кастрюлю налить небольшое количество воды. Воду довести до температуры кипения и варить




    Рецепт "Джем грушевый" на conservirovanie.ru - заготовки, консервирование, рецепты блюд



      Меню

      Кухня сайта

      Погреб



      Яндекс цитирования