Джем бруснично-грушевый

Рецепт консервирования бруснично-грушевого джема.
На 0,5 кг очищенных груш и 0,5 кг спелой брусники: 0,5 кг сахарного песка

Способ приготовления джема
1. Почищенные груши без семян и кожуры, разрезать на тонкие дольки – пластинки, налить небольшое количество воды и варить до размягчения, для того чтобы можно было отжать.
2. Бруснику тщательно перебрать и мыть несколько раз, затем смешать с нарезанными грушами и поставить варить в широкой кастрюле или тазу для приготовления варенья.
3. По мере того как джем станет густым, сахар добавлять несколькими порциями, не прерывая процесса кипения. После полного растворения всего сахара, еще 3 минуты поварить.
4. Образовавшуюся пенку снять деревянной ложкой или шумовкой перед самим снятием джема с огня.
5. Приготовленный бруснично-грушевый джем распределить по банкам. Банки должны быть обернуты влажным полотенцем, запачканные края вытереть по горячему. Закатать банки, перевернуть закатанными крышками вниз, укутать полотном или покрывалом и оставить банки с джемом охлаждаться. Охлажденные банки протереть влажным полотенцем.


Рецепт опубликован 27.08.2011 в 12:37 в разделе Варенье, джемы, конфитюры.




Еще интересные рецепты:

  • Джем бруснично-яблочный
  • Рецепт приготовления бруснично-яблочного джема. На пол килограмма (0,5 кг) очищенных яблок и пол килограмма (0,5 кг) спелой брусники: 0, 5 кг сахарного песка. Способ приготовления джема 1. Яблоки, очищенные от кожуры и семян порезать не небольшие кусочки, налить воды и варить до
  • Джем грушевый
  • Рецепт консервирования грушевого джема. Для закрутки джема используем 1 кг груш: 1 лимон и 700 грамм сахара. Способ приготовления грушевого джема 1. Промытые груши разрезать на половинки, очистить, вырезав внутренности. Кожуру с лимона срезать острым ножом. 2. Внутренности груш и кожуру залить половиной стакана
  • Джем ежевично-яблочный
  • Рецепт консервирования ежевично-яблочного джема. На 0, 5 кг спелых яблок и 0,5 кг ежевики: 0,6г сахара. Способ приготовления ежевично-яблочного джема 1. Почистить яблоки, удалив сердцевину, порезать на куски, залить небольшим количеством воды и варить до размягчения. 2. Ягоды ежевики перебрать, промывать частями в сите, под
  • Джем смородиновый
  • Последовательность консервирования джема из 1 кг красной смородины и 800 г сахара. Способ приготовления джема: 1. Ягоды смородины тщательно сполоснуть, удалить веточки и половину всех ягод пропустить через соковыжималку. 2. В широкую кастрюлю положить ягоды и смородиновый сок и варить до того
  • Джем бузинный
  • Рецепт консервирования джема из бузины. На 1 кг бузины очищенной: сахарного песка – 0,5 кг; лимонной кислоты – 5 грамм; порошка пектинового – 40 грамм Способ приготовления джема 1. Бузину помыть, вилкой или рукой в резиновой перчатке оборвать зрелые плоды. 2. Через соковыжималку пропустить часть бузины,
  • Джем клубничный
  • Рецепт консервации клубничного джема. Ингредиенты, из расчета на 1 кг клубники: сахара – 1 кг; 1 стакан кислого сока из красной смородины, крыжовника, слив и яблок (если нет всех этих фруктов и яблок, можно использовать 1 стакан воды). Способ приготовления клубничного
  • Джем из сладкого перца
  • На 1 кг сладкого 0,5 кг сахарного песка; перца: 2 г лимонной кислоты Способ приготовления 1 Перец очистить от семян, помыть, нарезать кубиками. 2 Сложить в широкую кастрюлю и засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту. 3 Варить, постоянно помешивая, до нужной густоты. Проверить готовность по




    Рецепт "Джем бруснично-грушевый" на conservirovanie.ru - заготовки, консервирование, рецепты блюд



      Меню

      Кухня сайта

      Погреб



      Яндекс цитирования