otravlenie_botulizmom
Опасное отравление ботулизмом
Июнь 2, 2015
kvasheniy_chesnok
Квашенный чеснок
Июнь 8, 2015

klubnikaСамой первой ягодой, которая начинает радовать своим сочным видом и яркими красками является клубника. Питательный и полезный состав этой ягоды способствует улучшению кожи, помогает приобрести стройную подтянутую фигуру, а самое главное, что в состав клубники входят эндорфины, которые в народе называются «гормоном радости».

Антиоксиданты и витамин С, содержащиеся в клубнике помогают организму сохранять молодость и защищают от болезней.
В народной медицине отвары из листьев клубники применяют в качестве природного потогонного средства при заболеваниях простудными заболеваниями. Высушенную плодоножку используют при заваривании целебных настоев.
Любая домохозяйка знает, что варенье из клубники, приготовленное на зиму становится отличным средством для профилактики простудных заболеваний. Из клубники делают ликеры и настойки. Заливное из клубники отличается оригинальным вкусом. Растительные салаты с добавлением клубники считаются здоровой пищей, которая кроме этого сохраняет стройность фигуры.
Клубника хороша для употребления в свежем виде и для использования в кулинарии. Универсальность этой ягоды состоит в том, что она органично вписывается в пироги, торты, пирожные, мороженое и так далее. Цвет, запах и вкус клубники нельзя с чем-либо сравнить. Ее можно использовать для приготовления различных десертов с творогом, сливками, шоколадом, молоком, йогуртом, сметаной, кефиром и другими продуктами. Одним из множественных рецептов приготовления блюд с клубникой являются вареники.

Вареники из клубники
Итак, для начинки вареников потребуется два стакана клубники и один стакан сахара.
Тесто для вареников готовится самым простым способом: берется полкилограмма муки, 1/3 литра теплой воды и соль по вкусу. В миску высыпается мука и в середину горки постепенно вливается небольшими порциями вода и замешивается тесто.
Клубника отделяется от плодоножки, моется кипяченой водой, нарезается на кусочки и засыпается сахаром.
Тесто тонко раскатывается и вырезаются стаканчиком кружочки, в которые осторожно укладывается клубника, после чего залепляются вареники. Готовые вареники опускаются в кипящую воду на шесть-семь минут. К ягодным вареникам можно подать фруктовые соусы, йогурт и сметану.

Коктейль из клубники
Любимым детским напитком является коктейль. Приготовить коктейль можно за минуту и в дополнение к коктейлю отлично подойдет белый и черный шоколад, варенье. Для коктейля с клубникой потребуется стакан молока, полстакана клубники и сахар по вкусу. Клубника добавляется в специальную посуду, где находится молоко, туда же добавляется сахар и все взбивается блендером. Украсить можно ложечкой варенья (тогда лучше не добавлять сахар).

Салат из клубники и сыра «моцарелла»
Отличным украшением праздничного стола станет салат из клубники и сыра «моцарелла». Ингредиенты для салата: клубника, куриное филе, сыр «моцарелла», листья салата (желательно добавить к салату рукколу) и орехи кешью. В приготовлении такой салат очень прост, зато на вкус мало с чем сравнится.
Итак, берется одно филе курицы, нарезается пластинами и обжаривается на оливковом масле. Рваные листья салата и руккола укладывается на дно блюда. Каждая пластина готового куриного филе режется на четыре части и выкладывается в блюдо на зелень. Клубнику и сыр «моцарелла» делят пополам и складывают в блюдо. Орехи обжариваются в незначительном количестве оливкового масла (лучше вообще без ничего) и высыпаются в салат. Заправляется салат заправкой из оливкового масла, сахара, соли, перца и двумя десертными ложками лимонного сока. Такой салат является вкусной и полезной пищей.

admin
admin
Люблю мою жену Надюшу, воспитываю трех деток. Верю в воскресшего Иисуса.

Комментарии закрыты.