zagotovki_na_zimu
Заготовки на зиму
Февраль 26, 2015
ikra_palchiki_oblighech
Икра «Пальчики оближешь»
Февраль 27, 2015

salat_assortiСалат-ассорти получается очень нежный, с необычным пикантным вкусом. Надо взять 2 килограмма огурцов, 2 килограмма помидоров, килограмм мясистого сладкого перца, килограмм репчатого лука, петрушки — 200 г, укропа свежей зелени — 300 г.

Можно добавить и зелень кинзы, только немножко. Еще понадобится пол-литра масла растительного, полстакана уксуса (9-процентного), сахара — 5 ложек столовых, соли — 2 ложки столовые, черный перец горошек, несколько листочков лаврушки. Огурцы замачиваю, мою щеткой. Нарезаю небольшими ломтиками. Тонкими кольцами режу лук. Ошпариваю кипятком и измельчаю зелень. Все овощи складываю в большой таз, перемешиваю и оставляю на полчаса. Затем в большую посудину (для этих целей у меня есть кастрюля, но можно и тазик) наливаю масло, уксус, добавляю сахар, соль, все пряности и овощи. Перемешиваю и ставлю на плиту. Непрерывно помешиваю, довожу до кипения. Заранее запасаюсь пол-литровыми банками, стерилизую их, тщательно сушу. И по этим банкам быстро раскладываю горячий салат. Не стерилизую! Переворачиваю банки вверх дном, накрываю плотным одеялом. Оставляю стоять до полного остывания.
Савельева Т, г. Москва

admin
admin
Люблю мою жену Надюшу, воспитываю трех деток. Верю в воскресшего Иисуса.

Комментарии закрыты.