Маринованный крыжовник

2 кг крыжовника, 1 л воды, 1 стакан сахара, 1/2 стакана яблочного уксуса, 1 ч. л. соли.

Ягоды промыть, удалить хвостики, уложить в поллитровые пастеризованные банки. Воду довести до кипения, добавить сахар, соль, влить уксус. Полученным маринадом залить ягоды, накрыть крышками и стерилизовать в течение 10 минут, закатать. Для маринования нужно брать зеленый недозревший крыжовник, когда зерна у него еще мягкие, а мякоть уже нежная.


Рецепт опубликован 14.09.2009 в 15:07 в разделе Фрукты, ягоды.




Еще интересные рецепты:

  • Огурцы укропные
  • 2 кг свежих огурцов среднего размера, 1 пучок зонтиков укропа. Для маринада: на 1 л воды - 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1/2 стакана уксуса. Огурцы промыть, залить кипятком, оставить на 30 - 40 минут. Затем переложить их в
  • Десертные помидоры
  • Красные спелые помидоры, на 2 ст. воды 3 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. 6%-го уксуса, 1 ч. л. растворенного желатина, 1 ст. л. растительного масла; лавровый лист, горошины черного перца, гвоздика, корица по вкусу. В литровую
  • Маринованные корнишоны
  • 1 кг корнишонов, 1 стакан воды, 1 стакан 6%-го уксуса, 1 стручок горького перца, 2 луковицы, 5 - 6 долек чеснока, 1 ст. л. соли. Лук, чеснок очистить, нарезать тонкими колечками. Перец промыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, мелко нарезать.
  • Сладкий перец с яблоками
  • На 6 литровых банок: 4 кг перца, 1,5 кг яблок неокрашенных сортов. Для маринада: 100 г меда, 30 г соли, 300 г 6 % уксуса, 1 литр воды, 10 горошин душистого перца. Желтый и красный перец промыть, удалить плодоножки и разрезать на
  • Помидоры «Легкие»
  • На 3-литровую банку, по 2 ст.л. соли и сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты. Наполнить банку помидорами, залить кипятком, воду слить, смешать с сахаром и солью, довести до кипения, растворить лимонную кислоту и залить полученным маринадом помидоры. Закатать банку и перевернуть до
  • Помидоры Нижегородские
  • На 1 литровую банку: 600-800 г помидоров, 1/2 луковицы, 1 ст.ложка растительного масла, 2 лавровых листа, 6 горошин перца. Маринад: на 1 л воды - 2 ст.ложки соли (без верха), 3 ст.ложки сахара, 7-8 лавровых листов, 15-20 горошин перца, 10
  • Помидоры с чесноком
  • Красные помидоры, чеснок. Маринад: 1 ст.л. соли, 2-3 ст.л. сахара, 1 ст.л. 9%-ного уксуса, 1 л воды. Стерилизованные литровые банки наполнить нарезанными на четвертинки красными помидорами, пересыпая их чесноком. Залить приготовленным из указанных ингредиентов горячим маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 10 мин.




    Рецепт "Маринованный крыжовник" на conservirovanie.ru - заготовки, консервирование, рецепты блюд



      Меню

      Кухня сайта

      Погреб



      Яндекс цитирования