tomat
Томаты
Февраль 9, 2015
spargha_v_bankah
Спаржа в банках
Февраль 20, 2015

trehcvetnie_conserviОгромный выбор плодов томатов по цвету, форме позволяет собрать их в одной банке, красиво уложить, законсервировать. Выглядеть эти консервы будут красиво и привлекательно. Мы каждый год готовим такие консервы в трехлитровых банках, укладывая плоды в три этажа.

На дно банки кладем лавровый лист и душистый перец горошком. Накладываем черные плоды (1/3 высоты банки), засыпаем их 3 столовыми ложками сахарного песка и 1 столовой ложкой соли. Следующий слой состоит у нас из белых и желтых плодов, а последний — из красных. Заливаем кипятком и ставим на водяную баню на 15 минут.
Если томаты берем крупные, то разрезаем и вынимаем из них семена, а у целых плодов накалываем спичкой кожицу около плодоножки, чтобы плоды не лопались.
Очень интересно потом доставать такие разноцветные плоды из банки, выкладывать их на тарелку, украсив несколькими листочками зелени и другими специями.
Вот так эти разноцветные томаты приносят огороднику, сумевшему их вырастить, не только удовлетворение, но и умиление от их красоты.
Вологодская обл. Кузнецов В.П.

admin
admin
Люблю мою жену Надюшу, воспитываю трех деток. Верю в воскресшего Иисуса.

Комментарии закрыты.